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啃肉！哈哈！【嗜肉族 居家必会 能馋死人的肉酱做法】。
(2013-06-19 09:47:52)
标签：
apple爱自己好吃的肉酱做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
------------- 肉酱儿
很赞的一个肉酱
真的特别喜欢做肉酱这类东东
喜欢看着肉酱在锅子里
咕噜咕噜冒泡
那一刻
特满足。。。
还有
特别喜欢在夏天的午后 待厨房
做肉酱
透过厨房窗户
外面烈日炎炎
感觉有点小小的闷热
但是因为有了肉酱在咕噜咕噜
一切都显得如此美好。。。
放了腐乳
果然没让我失望。。
另外
蔬菜汁喝掉
我还蛮喜欢喝胡萝卜汁跟黄瓜汁的 或者和面做面点
蔬菜渣渣也别浪费了
做肉酱的时候搁点蔬菜渣吧
健康
又有意思 不是么？
人么
做啥事都要给自己找乐子。。哈哈
更不能放弃
任何一次让自己高端洋气的机会。。。哈哈
放蔬菜渣渣的肉酱
有高端到吧。。。
拌饭拌面。。。啧啧！！！
杨梅。。。嘿嘿
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：猪肉（肥瘦搭配哈。剁馅儿。我觉得自己剁的好吃）、洋葱、蒜瓣、番茄、豆瓣酱、腐乳、番茄酱
二、准备
1、洋葱切小块，蒜瓣切小粒粒
2、番茄不去皮。剁小块
三、步骤
1、锅中放适量油。比一般做菜要多一点哈。放蒜瓣小火炒香
2、放肉馅儿拌炒到变色
3、放豆瓣酱适量
4、拌炒
5、放洋葱小火拌炒，炒出香味哈
6、放一块腐乳，拌炒均匀
7、生抽适量。老抽一点点。老抽增色，不要多哈。多了颜色不好看
8、适量料酒
9、适量清水。没过肉就行，大火煮开
10、放番茄粒
11、12、倒入黄瓜渣。胡萝卜渣
13、拌匀煮开
14、15、放适量盐，一点点白糖调好味
16、17、18、煮开。先大火煮5-8分钟，再转小火炖煮到汤汁开始稠
19、放一点番茄酱
20、适量白胡椒粉
21、一点点辣椒粉
22、小火煮。用勺子搅拌。到自己喜欢的稠的程度即可
23、煮好的肉酱哦。。。拌饭拌面都OK~~~哈哈。。。赞一个。
APPLE提醒~
1、猪肉我喜欢带点肥肉哈。自己剁的比料理机弄的好吃哈
2、记得放了蔬菜渣。自己看着办哈，手上有啥蔬菜。榨汁汁喝了。渣留着做肉酱哈
3、放点腐乳。。味道还真不赖啊。。
4、老抽量不要放太多。不然肉酱颜色酱油色太重。。不太好看哈
4、老抽量不要放太多。不然肉酱颜色酱油色太重。。不太好看哈
5、白糖也不要多。提味而已。蔬菜渣也有糖分的
6、每次做酱啥的，都有朋友问能放多久。我每次都做的不多。很快消灭。
咕噜咕噜
幸福的冒泡儿。。。
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