
Apple的感性时间:
因为是个好筒子。
所以时隔1个半月之后,偶还是记得跟:阿姨、姨父、莉莉表姐、小伍哥哥、表弟道歉的。
不好意思,在那个大雪纷飞嘀下午,在武汉的户部巷,因为偶,为了等我拍PP,让你们挨冻袅!
之前说过,那天下大雪,户部巷就稀稀疏疏的几个人。
很遗憾,没有见到想象中人头攒动的景象。
但是又很庆幸,因为人少,我可以很随心所欲的,不急不忙的拍PP。
于是乎,我居然能不慌不忙的拍下了以下40多张PP。
于是乎,我和大家一起有机会瞅见这道传说中“到武汉必吃的一道小吃”制作全过程。
-----------豆皮!
一开始到这家店,跟老板打招呼说想要拍PP,一开始他们不是很乐意的样子。
后来看我拿出相机。
老板说:很专业嘛,那么你好好给我们拍拍,想怎么拍就怎么拍。


听到“专业人士”四个字,只见表弟憋笑到不行。

我呢,尽管心虚哇!

但是为了拍PP,我豁出去了我,面不改色心不跳,作镇定状。
专业人士嘛,就得大气一点对吧,哈哈哈~~
PS:这件事儿说明了啥?
这件事告诉俺们:
是一条菜虫(传说中比菜鸟还要低一个级别)没关系的,
要做专业人士也不难,
就一个字:装!
使劲装!!
人是铁,范儿是钢,一天不装憋的慌!

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先看成品!!
开始看整个制作过程PP吧~~
拍的过程,那老板那叫一个配合哦,感动滴偶一塌糊涂!!!
整个制作过程差不多耗时20分钟的样子。大家都跟着我吹西北风,挨着冻!! 
豆皮的那个皮儿,用的就是这个做的。
铁锅架在煤球炉子上,取适量浆液,抹匀了~
成型后再抹上鸡蛋液~
皮就做好了~
将锅子,换地方!
皮儿翻面~
均匀的铺上糯米饭~~
就是这个里头的糯米饭~~
细节!!!看到没,那个木桩?卡位的!!呵呵呵
糯米铺好了!
美味的关键!!!肉燥!

我说里面光线不好,老板居然很大方的铲了一点,让我拿到外面拍!!
秘制的!!有瘦肉、豆干、香菇等等等!!很诱人8~~真想直接这么吃算了!!
也铺上去也~
上炉子煎!
用铲子把肉燥拨散了~~
煎上一会儿,倒油!
从底下渗进去的,一圈~~转动锅子就行了~~
继续煎!

继续煎!
用锅铲再按按,让糯米紧实一点儿~~
皮儿变金黄色,就算是煎好了!
翻面!
用盘子切块!哈哈,太有才了!!!
撒葱花!OK啦!!!




偷师成功袅!!!!
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apple同学在武汉的那些鸡毛蒜皮:(点击文字链接即可~~)
大雪天,武汉那条人气最旺的小吃街:户部巷
亲爱的武汉(十三):见到了武汉长江大桥上最可爱的人
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冒泡!武汉正用可爱嘀阳光欢迎偶!!
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武汉,我亲爱嘀热干面,偶即将带着满满嘀诚意来袅~
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