再来张完整图

    通知下，明天晚上9点，北京五台，理财天天节目见!
    方子来至曾美子老师的黄金比例蛋糕，稍微有所改动，仅供参考。

   【朗姆酒慕斯蛋糕】原料    20*20cm活底方模

   巴巴露亚原料：蛋黄3个 动物淡奶油400克  细砂糖50克  鱼胶片3片  朗姆酒20克  各式水果200克

   手指饼：蛋白5个  蛋黄5个  细砂糖90克  低粉120克  香草精适量

   表面装饰：糖粉适量

  

    1.配料中45克砂糖分三次加蛋白中打发，成干性

    2.配料中的蛋黄加45克砂糖搅拌均匀后，加入过筛后的低粉翻拌。

    3.取三分之一蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀后，再倒入剩余蛋白中。