今天起，我将推出一系列快手菜，送给朝九晚五的主妇们。她们每天疲惫的回家，既要满足家人的味蕾，又要简约而不简单！呵呵！套句广告词.

   荷兰豆属豆类植物，又名麦豌豆、寒豆、麦豆等。吃豆类蔬菜惟一需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质。

   快手菜，顾名思意，就是制作过程非常简单.荷兰豆炒培根，从准备到菜肴上桌，短短的十分钟而已。荷兰豆摘取两头，撕去老筋，小汤锅内放入食盐少许，两滴食用油，焯烫断生。此法制作的蔬菜碧绿，翠嫩。培根与蒜片下锅翻炒，下入荷兰豆、泰椒粒，放入适量食盐，滴上几滴生抽，即可。