加载中…巧主妇之快手菜(二)——金砂豆腐
(2009-02-25 09:24:19)
标签：
巧主妇快手菜金砂豆腐美食 |
分类： 巧主妇之快手菜 |
今天着急有事，就不瞎侃了，直接上菜了，还是快手菜系列。
原料：豆腐200g
配料：葱花、姜末少许
1.咸蛋黄如用冰冻的，加料酒上锅蒸15分钟，捣碎。咸蛋里剥出的蛋黄，直接捣碎，备用
2.豆腐也捣碎
3.锅中放油，下姜末煸炒后，下入豆腐泥小火快速翻炒，放入食盐、胡椒粉
4.待豆腐中的水分炒干后，下入蛋黄碎、葱花翻炒均匀即可
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