在人生的旅途上，每天都在接触很多的新鲜事物。就如同我现在，新的工作内容和我在学校的的专业，完全不一样，一下子无从下手，我从来就是个不服输的人，为了能更快的适应新工作，当当上买了几本专业书籍，开始给我自己充电。

    上次给姐姐做生日蛋糕时留下的杂果没用完，正好今天做蛋糕卷，全用上了，效果还不错。如果缺少杂果，蛋糕可能味道单一，正如有了杂果加入，蛋糕的味道才更丰富了，让我有了新的感觉。

    材料:鸡蛋5个，白砂糖90克，牛奶90克，沙拉油70克，低筋粉90克，玉米粉10克，白醋几滴，杂果粒少许

    做法：

    1.鸡蛋分开，蛋清中加入几滴白醋，白砂糖分三次加入，打至9分发

    2.蛋黄+油+牛奶低速打匀，加入过筛低粉和玉米淀粉，低速10秒打匀

    3.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用切拌手法拌匀

    4.把拌匀的蛋糕糊再倒回剩余2/3蛋白中，继续切拌均匀

    5.加入杂果，轻拌，倒入烤盘，轻震两下

    6.150度，中层，20分钟

    7.出炉立刻倒扣于烤网上，晾凉翻回，抹上果酱，卷起即可

 照片是晚上拍的，亲们就将就的看看吧