前几天回南昌学了个手艺，做冰糖发糕，师傅还特意给我了个秘方，周五晚上，就迫不及待的试验起来。第一次做，也没敢多做，泡了一斤米，大米得泡5-6小时，再用磨子把米磨成米浆，我没有，就用搅拌机代替了，效果还不错，因为只能用搅拌机打碎的那个最小的杯子，每次都只能两小勺米，又怕电机烧坏，断断徐徐的，所以进度比较慢，到晚上11点多了，耗子一直催问，好了没，声音太大，别影响别人休息，我也着急啊！米浆磨好，放入冰糖粉，搅拌均匀，放置一晚，早上6点我就起床继续我的试验。

    还真对的起我的辛苦的付出，非常成功！吃在嘴里QQ的，甜丝丝的，看在眼里，雪白、晶莹的，得到家人的一直好评。此方法比较复杂，不适合一般人操作，我正在研究中，改天上个简单版的南昌冰糖发糕方子给大家试试!