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心灵的鸡汤——童子鸡煲竹荪

(2008-08-31 21:08:52)
标签:

美食

靓汤

童子鸡

竹荪

胡萝卜

油菜心

分类: 吾爱靓汤

 心灵的鸡汤——童子鸡煲竹荪

 

     曾经看过这么一个故事:女儿结婚当天问母亲,怎样能使婚姻长久,这位母亲叫女儿在地上抓一把沙子,母亲说,你把他攥紧,看看手里的沙子还有多少,然后这位母亲又叫女儿抓了一沙,这次没叫女儿攥紧,最后母亲说,你看看那次的沙子多,女儿明白了其中的道理,婚姻就是攥在你手里的沙子,你攥的越紧相反得到的却越少。

     婚姻就象一种事业,要靠两人精心的经营,才能收获幸福。相爱的男女之间肯定少不了争吵,都想象握在手心的沙子,把对方牢牢的握在手心。殊不知,紧握在手心的沙子悄然从指缝流失。给对方一片空间,因为爱,两人走到一起,因为爱的太深,难免有争吵,如果没有了爱,你们连争吵都没了兴趣。如果我们都抱着感恩、知足、珍惜来对待对方,爱在我们心中怎么不能生根发芽,繁枝开花。

    我是南方人,特别爱煲汤,每次有人问起,你的皮肤这么那么好,我都一律回答,我爱喝汤。昨天在家乐福买了只绿鸟草原童子鸡,煲汤不用很长时间,肉质就很酥烂,里面还有一袋骨汤原料,特别的鲜,是不是有广告嫌疑啊,呵呵!

   

原料:草原童子鸡一只  竹荪8根  胡萝卜半根  油菜心8棵

配料:食盐  料酒  大葱  姜片   

    1.将童子鸡洗净斩块、焯烫血水,捞出放入砂锅加足温水大火烧开,转小火煲40分钟。

    2.竹荪冷水泡发10分钟,回软放入冷水中焯烫20秒,除去竹荪中的生涩味放入鸡汤中继续煲20分钟。

    3.关火前2分钟放入胡萝卜片、油菜心、适量食盐,即可食用。

   

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