总记得小时候吃饭特别香。父母亲两人的工资每月加起来才100多，可是要养活我们孩子四个，家里伙食经常一两个星期都看不见荤腥，但是母亲能做出一星期不重样的可口的下饭菜，一蓝边碗的米饭我能吃两碗，可能那时候是长身体的时候吧，有点下饭菜，就吃的特别的香，还得感谢那时候的底子打的好，现在身材一直也肉肉的。

   现在生活水平也好了，几乎顿顿都能吃到荤腥，可是再也没那时的感觉了，往事只能在记忆里找寻了！

原料：莲藕600g   野山椒半瓶

配料：食盐  料酒  食用油  鸡精

    1.莲藕去皮，切合适小方块，冲洗表面淀粉，待用。

    2.热锅凉油下莲藕，放入适量料酒、食盐翻炒。

    3.野山椒瓶内泡椒水分次加入，翻炒莲藕。

    4.起锅前加入适量野山椒、鸡精。