现在爸妈在北方待习惯了，面食对他们来说也能够接受，所以现在我家每天至少有一顿是面食，不管是面条还是饺子，馒头。主要是老人和孩子们都爱吃。

我更喜欢吃饺子，省事，和点面，弄点馅一包一煮就能可以了，想吃什么菜就做什么馅。。。

不过也有一个缺点，老是怕做少了大家不够吃的，所以一般都会多做点。不过做多了放到下一顿就不太好吃了，尤其是晚上做的，再放一晚上，到了第二天早上就只能吃片汤了。这事我就干过，因为不想放到冷冻的那，冻过后的饺子就是不如新鲜的好吃，还不如剩的好吃的，所以平时我宁愿都煮过后在冰箱里放一晚上再煎一下吃，外焦里嫩的，格外香脆。

材料：剩饺子一盘，油适量

做法：

1、饺子煮熟后盛入盘中；

2、将所有的饺子用筷子分开，自然凉透后放入冰箱；

3、锅内放入油，放入剩下的饺子；

4、小火煎至两面金黄即可。

如何煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：

1、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅；

2、一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的；

3、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。

金黄的饺子出锅了，我喜欢吃脆的，热呼的最好吃。。不过婆婆每次都煎散架了，后来我发现用凉油下锅煎的就不会这样。


早上吃这个也不错，再来杯牛奶，又一顿营养早餐。。