有一段时间没有上网，也没时间没博，更没时间去博友那去转圈，主要是俺真没时间，太困，每天有点时间就忙着睡觉了。

老人们都说春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，哈哈，合着这一年四季都是睡觉。

其实最主要的一个原因是俺也升级了，俺怀孕了--已经七周多了，所以最近才会这么困，而且老公最近也不让俺上网，也将俺的烤箱给封了。
老是看到电视上那些人怀孕了后就开始吐，那天老公还盯着我说“你怎么不吐呀，你怎么什么反应没有呀”，我也很纳闷呀，本来还想借着这机会享享福呢，让老公伺候伺候我，谁知道一点事没有，能吃能睡，弄得这天天还得我自己做饭，想装来着，可是不会呀，看来我就是一苦命的人了。

前几天老公去菜市场买菜时看到有卖鲶鱼的买了一条回来，这鱼平时不一定能买到，只能偶尔碰到，主要还是我们这地方太小了。

鲶鱼鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，非常适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

这鲶鱼和普通的鱼不一样，它是从腮下掏出来内脏的，而且鲶鱼很肥，很油的，还有肝呢。

原料：

鲶鱼1条、豆腐1块

调料：

干辣椒10个，豆瓣酱1大勺，泡椒4个，花椒1小把，大葱、鲜姜、大蒜、香菜、芹菜、料酒各适量

去鲶鱼鲶汁的两个方法：

1、因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。

2、也可能直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可。

将豆腐等配料改刀备用

做法：

1、炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；

2、炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；

3、加入高汤或清水烧开备用；

4、沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；

5、加入豆腐再炖十分钟；

6、加入香菜和芹菜段即可出锅。

小贴士：

1. 鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；

2. 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；
3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4. 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。


老公都说很入味，绝对够味！