能看出来这是什么吗？？像红薯叶吗？

不是呢，这是鱼腥草叶哦。

上次去北京表哥家玩时，晚上在离西站附近的四川饭店“辣老五”吃了一道到现在还想着的凉菜——凉拌鱼腥草叶，味道非常好，酸酸辣辣的，清脆爽口，酸香生脆，只是这叶子太少太少，放的莴笋太多了，总共没十片叶子，还38一份。

鱼腥草在南方是一种比较常见的野生蔬菜，来北方这些年很少能买到，直到去年市场那开了南方菜店，里面什么样的菜都有，主要还是以南方菜为主，在北方这小小的镇上能有这么个菜店还真是不容易，所以这价格一点都不便宜。但一直只有鱼腥草并没有叶子卖，其实没在“辣老五”吃之前我也没吃过叶子，吃得最多的还是草。直到上个星期朋友要来家吃饭时，在南方菜店买菜时发现有这叶子，虽然不是很嫩，可有也不错喽，5元一斤，买了3块钱的，拌了两大盘，比起那38份的我得买多少呀？ 

咱是可是会过日子的煮妇，还是买这5元一斤吧，味道一点都不比“辣老五”的味道差！

 
原料：鱼腥草叶250克

调料：盐、鸡精、醋、辣椒油、香油各适量
1、 摘掉鱼腥草叶老叶和根部的泥土；

2、将鱼腥草叶用清水加入少许盐泡泡，并洗干净、滤干水分；

 
3、加入盐、鸡精、辣椒油、醋、香油搅拌均匀即可。

这就可以开吃喽！

小贴士：鱼腥草叶非常的开胃，但腥味较重，初食者可能不太适应，但只要一吃就会爱上它。

我家的更多素菜，点击即可！