加载中…超完美结合：西红柿土豆煎饼（吃西红柿的六个禁忌）
(2009-08-20 08:39:18)
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分类： 自制主食 |
北方人就是会做面食，一种面可以做出多种不同的主食，“闲膳”也是其中的一种，最初知道这种主食也是从婆家知道的，其实就是用各种菜加面粉和鸡蛋煎成的饼。
那天也不知道怎么了突然想用西红柿做，用它做的早餐，味道非常好，也很省事，更重要的是营养也很全面哦！更重要的是没有任何技术含量！
其实还想参加厨吧七夕以菜配对活动，因为前些日子做了香辣土豆饼，所以想用让老公这款土豆饼来配它。呵呵，为什么两人这么积极的参与是有原因滴，什么原因暂时先不说了，只是今年的七夕节对我们来说是非常有意义的，以后也是如此哦，呵呵！如果能够配对成功那可真是锦上添花喽！
主料：土豆一个、西红柿一个、鸡蛋两个、面粉一小杯
调料：盐、香油、食用油、小苏打、清水各少许
做法：
1、2、3、土豆切丝放入水中、西红柿切圈去心备用；
4、5、6、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打加入少许水拌匀，加入几滴香油、土豆丝拌匀；
7、8、9、加入西红柿心拌匀成面糊，饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。
小贴士：
*面糊一定要调得软一些，太硬了不好吃；
*加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。
你知道吃西红柿也有禁忌吗？
其实我也不知道，只是上次看到朋友给发的食物禁忌表以后，吃什么东西都想看看有没相克的，说白了还是怕死！
1、不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的西红柿
美国科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量，因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。
5、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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