家里人太少，每天炖的汤一顿喝不完，又不能将剩下的热热再喝，如果连续两顿吃同一种菜或汤会招来“民愤”滴，所以一般都是放入冰箱第二天用来做早餐，这样既营养还省事！

吃早餐的最佳时间：通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定间隔，一般4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。

材料：剩下的排骨豆皮汤，剩米饭少许，盐

做法：1、将剩排骨豆皮汤和剩米饭放入电饭煲内，开“煮饭档”；

      2、待汤开后，用饭铲将米饭搅拌成粒；

      3、熬制五分钟即可。

注意事项：排骨豆皮汤本身已经炖熟，加热即可食用，所以无须再多炖和米饭一起下锅就行。熬制时开锅后要不停的搅拌，这样会使粥更黏稠，看着一点也不像剩饭做的。

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