昨天焙友们小聚，给她们带去这个蛋糕，谢谢你们跟我一起玩烘焙。

蛋糕层是可可全蛋海绵，用的是小山的原方子。有的焙友感觉甜度太大，但对于喜欢吃甜点的就能接受，我感觉这个蛋糕得配茶来吃。不管怎么样，这是我的一点心意，让大家来体验下这种配方的蛋糕做出来的味道。

这款蛋糕的裱花方法非常简单，花跟草都是用小圆口花嘴来完成的。灵感来自于我女儿的一张随手小画。这次又尝试了另一种叶片的裱花方法，这种叶片的大小更接近于真实的叶子。所选用的花嘴就是玫瑰嘴，可根据自己蛋糕的大小来自己调整花嘴的型号。这个蛋糕是八寸的，我选用的是101#花嘴。那个淡紫色的小花到现在也不知道名字，朋友说比较像“狗尾巴草'，我老头说像桑葚果，哈哈，我做了个“四不像出来”。

可可海绵蛋糕的配方：（来自小山进的魔法烘焙术P26页）

材料：杏仁糖膏54克  、蛋黄22克、    全蛋270克 、 细砂糖135克、

      低筋面粉100克、玉米粉22克、可可粉27克、无盐奶油15克、牛奶27克。

详细过程这里就不写了，希望大家能到原版书里去畅读、寻找更多的知识。

 最后，拍了个横切面，可能是海绵蛋糕里边加了杏仁膏的关系，吃起来口感不是很干，我没有抹酒糖液，淡奶油抹面，哎呦，最低层我还抹了自己熬的草莓酱来着，昨天都忘告诉你们了，也不知道吃出来了没有。

我女儿的随手小画。

前些日子做的一款草莓慕斯——蓝铃花。