周五，群里几个焙友们小聚下，大家都会带自己准备的点心与焙友们一同品尝，我嘛，当然还是做蛋糕了，该做什么呢？百合说做草莓慕斯，“海蛎子”说要吃芒果慕斯，不同的建议，好说，那都做了吧。

    回家比量了下，我家最大的盘子中能容得下两个六寸慕斯圈的就只有这种心形的了，完成后的效果（好像这个蛋糕送给订婚的人更加合适）虽然与聚会的气氛不太一致，不过没关系，吃它是主要目的。

   这次装饰蛋糕特意选几个大家都比较喜欢的、常用的花型，凑合在一起来个大杂烩，看上去有些“热闹”了。

    两个慕斯都是六寸的，芒果慕斯这次选了另一种配方，添加了奶油奶酪。

芒果慕斯配方：芒果泥200克、奶油奶酪60克、糖50克、吉利丁片8克（夏天10克），鲜奶油170克、

芒果丁适量撒入蛋糕中。

蛋糕层：全蛋巧克力

一个慕斯圈做两个蛋糕，一个完成后，另一个脱模就遇到了麻烦，紧挨着的地方不好给它温热，最后还是用脱模刀伸进去了。











蛋糕上面部分灵感来自于旁边的这株小植物。
   

   ————————————————————————————————————————————                     

大连焙友们小聚照片

桌子上面都是大家带来的自做点心，园丁大姐做的全蛋海绵、老式面包，百合做的天然酵母吐司与全蛋海绵，千禧妈妈做的烤曲奇、板砖带来的提拉米苏与老式面包。哈哈……挨个吃。
















切蛋糕的是千禧妈妈



板砖的提拉米苏

聊天时间总是过的很快，约定了下次还要聚会，成员继续扩大。