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Hello Kitty (2)

(2012-04-13 22:30:11)
标签:

kitty蛋糕

多萝西

蓝风车

奶油霜

分类: 可爱的小动物蛋糕

 

 

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)


 

 Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)


Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)



     一看就会知道、这款粉嫩蛋糕是为一个小女孩做的。今天是她的生日,祝她健康成长哈!

      与女儿同龄,所以就让她给我点儿建议、该做什么样的蛋糕才能让小姑娘喜欢呢?女儿就告诉我做过Kitty 猫的吧,因为Kitty很可爱,于是就有了这款蛋糕。
完工后都将近四点了,迎着下午的阳光,匆匆拍了几张照片就给人家送去了,回来之后看了看效果还挺好的。

              

     八寸的草莓慕斯+不到六寸的Kitty全蛋海绵,抓住草莓季节让大家都能吃到非常清爽的草莓乳酪慕斯。

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)


不同角度的“定妆照”

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)



Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)


Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)
这个Kitty猫蛋糕与下层慕斯的蛋糕层都是烤的全蛋海绵,还是欢欢的方子,只是把糖量减到了70克。剩余的还装了三个杯蛋糕,让女儿眨眼间吃掉了。


Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)蝴蝶形状的压膜压出形状后,用细小的圆口花嘴挤出小圆点。

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

101花嘴挤出的小号花朵

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

边做边想的造型,大体上跟上一款相同,只是细节上变了变。整个猫脸用的是奶油霜来完成的、包括眼睛、鼻子、蝴蝶结、胡子等等。
Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)






Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)

Hello <wbr>Kitty <wbr>(2)







想知道配方的朋友们,我已经来给它补充上了:

补充配方:

慕斯蛋糕层、Kitty猫用的是同样的全蛋海绵蛋糕方子:
全蛋150克、砂糖70克、水饴6克、低筋面粉100克、黄油26克、牛奶40克、也就是说把欢欢的全蛋海绵的糖量减少到了70克了。
草莓慕斯:8寸的量

(不同季节的草莓榨出的果汁颜色是不同的,刚上市的果汁颜色很浅,现在是草莓大批量上市的时候,所以草莓汁是最正点的,做出的慕斯颜色非常的漂亮。

奶油奶酪:150克、细砂糖90克、吉利丁片15克夏天天热就要适量加大些用量、草莓汁、400克、鲜奶油220克 

 

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