芒果慕斯+酸奶慕斯

这款水滴型慕斯圈是我烘焙初期买的，“珍藏”了好久。曾经拿出来好多次，却又被放了回去，就是因为我实在是想不出怎样来装饰它。这次再把取了出来，终于让它露露脸儿了。

模子：八寸的三能水滴型慕斯圈 

侧面草图、及几件所用的工具。







底部花边儿用的星星花嘴。

玫瑰花嘴挤花瓣

过程图、奶油霜的制作方法在这里

如果把整个花看成一个整体，两片黄色花瓣占一半儿，另外的三片花瓣占另一半。然后在他们中间另挤出两片黄色的花瓣，小号的圆口花嘴挤花心。



挤好了的花朵连同烘焙纸一起放到冰箱冷藏，凝固变硬后尽快的放到蛋糕上。
真正的三色堇花瓣是淡紫色与黄色，为了与蛋糕颜色协调就用了粉色。



这个也是玫瑰花嘴，是小号的，可以用来挤蝴蝶结。

这款蛋糕所用的花嘴。

叶片花嘴

曾经看过一种小花但不知道它的名字，就是周围这些由小圆点儿组成的花朵。

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今天是我的生日，这是为自己做的生日蛋糕。

跟家人和朋友在一起，女儿用手机给我拍了照片。