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据统计，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。

最近，要求反对“舌尖上的浪费”在全社会蔚然成风。“光盘行动”受到老百姓的热烈响应。一些人为了不浪费，不去让食物剩下即便吃饱了也要再努力两口，其实吃得过饱，食物进入人体之后，超过了人体的利用能力，有很大危害。

下面我就说一说吃的过饱的危害。

1.肥胖   吃得过饱，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。

 2、影响大脑,加速衰老。吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。特别是晚餐过饱会影响大脑能量代谢,进而影响大脑功能。日本东海大学医学部微生物教研室讲师田瓜正气先生经过对老鼠多年的实验和观察,得出了一个令人信服的结论,食物控制在八分饱的老鼠比进食过饱的老鼠平均寿命长。

 3、疲劳。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。 

老年痴呆。有学者证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质。饱食后，它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正比。它被证实是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。学者还发现：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。

4.冠心病人忌过饱   

   临床资料表明，冠心病人进餐不宜吃得过饱，由于过饱时胃可以直接压迫心脏，加重心脏负担，还可以导致心血管痉挛，甚至发生心绞痛和急性心肌梗死。所以，冠心病患者平时宜少食多餐，尤其晚餐只能吃到七八分饱。
    综上所述，饱食的危害非常大 光盘只是一种态度，并不意味着勉力而为把食物硬塞进肚子里。应做到事先点餐做餐要适量，合理安排、减少浪费、吃不完，打包带走，回家合理储存食物，这样不但吃得健康，又不浪费食物。 

                         参考资料：【1.】中国医药报   2003/01/27

                                  【2】亚康  吃得过饱 加速衰老   食品质量报 2001-03-1

                             原创：@营养师王茜