癌症是我们这个时代的时代病，以前一个很稀有的病种，当下突然变得流行起来了。二十年前曾经有专家预言癌症会变成流行病，它流行的速度和流行之广，比我们想象的要可怕得多。关于癌症产生的原因。时下最多的说法是因为环境的破坏造成的，我们身处的环境里有太多的毒素。的确，生活方式、饮食和诸如空气污染等因素都对癌症发病率有着巨大的影响，例如在英国，吸烟就贡献了25%的癌症死亡病例。癌细胞是人在体内自私化的一个具体表现，因为癌细胞会疯狂扩张自己，然后掠夺人体内的营养，摧毁其他的健康组织。

人体12个器官最易患癌

“癌细胞是人体内非常活跃的捣蛋分子，几乎可以说是无孔不入。除了指甲和头发，它可以在人体的任何部位生根发芽、四处蔓延。而且研究发现，人体中有些部位的确格外受其‘青睐’，但男女会有明显不同。” 在我国，癌细胞最频繁“光顾”的人体组织中： 

位居男性发病率前十位的分别是：肺、胃、肝、食管、大肠癌、膀胱、胰腺、脑、淋巴、肾；

位居女性发病率前十位的分别是：肺、乳腺、大肠、胃、肝、食管、卵巢、宫颈、胰腺、脑。

可以说，这十种肿瘤占据了所有肿瘤类型的80%以上。由于一些特殊原因，我国一些城市表现出了“地方特色”。比如北京、上海等大城市，女性乳腺癌的发病率已超过了肺癌，名列第一；而广东则是鼻咽癌高发地；河南林县食管癌病人之多让人侧目。

而原来乳腺癌和大肠癌都是富裕国家的“专属品”，可现在这两种癌在我国已经“名列前茅”；与此同时，发展中国家高发的胃癌、肝癌在我国仍居高不下。

人体诱发癌症的危险信号其实对于癌症，我们身体是有防御机制的。在癌症来临之前，身体向你发出过很多求救信号，每一次都给了你防止癌变的机会。这些机会，一定要懂得及时把握！

第1种信号：长期疲倦、乏力

第一次机会：轻度疲劳↓第二次机会：深度疲劳 ↓第三次机会：脏器内部变异↓癌变一般情况下，疲劳后只要好好休息很快就能调整过来。但极度的疲倦就要引起重视了。长期难以恢复的慢性疲劳，会破坏人体的免疫力，使潜藏在体内的癌细胞快速生长，尤其是消化器官肿瘤，与慢性疲劳和便秘关系密切。

第2种信号：持续咳嗽第一次机会：咳嗽↓第二次机会：肺部结节↓肺癌咳嗽很常见，但久治不愈的咳嗽要小心！很多特殊表现的咳嗽，要高度怀疑肺癌。肺癌的排查，其实不难。出现了久治不愈的咳嗽，只要超过两周，用药也没有好转的病人，都建议做胸片检查，看看肺部是否有病变。

第3种信号：消化不良、长期烧心第一次机会：消化不良↓第二次机会：胃炎、胃溃疡↓胃癌持续性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等发生癌症的信号。烧心又叫慢性胃灼热，长期胃灼热、腹部疼痛、胃溃疡，再服用止痛、止酸药物后仍不能缓解，进食后还会出现饱胀或疼痛、进行性食欲减退、消瘦等现象。这些都是胃癌或是食道癌的早期信号。

第4种信号：腹胀
第一次机会：持续腹胀↓第二次机会：盆腔炎↓卵巢癌女性持续腹胀，有可能是卵巢癌的症状。腹部持续肿胀、有压迫感、下腹或骨盆疼痛、肠胃不适，出现进食困难或极易有饱腹感，持续数周不缓解，都可能是卵巢癌的征兆。

第5种信号：腹痛
第一次机会：腹痛↓第二次机会：慢性胰腺炎↓胰腺癌有腹痛，夜间更为严重，平卧位可使疼痛加重，疼痛常常模糊不清，难以言明，这种情况往往要小心胰腺癌。近年来，在对慢性胰腺炎与胰腺癌关系的研究中发现，2.2%病例伴有胰腺癌，这一比例较一般人群中胰腺癌的发病率高出了近100倍。

第6种信号：反复口腔溃疡
第一次机会：反复口腔溃疡↓第二次机会：黏膜白斑↓口腔癌口腔黏膜上（包括上下唇、舌体、牙龈等）有固定性溃疡，经治疗3～4周后仍不愈者，要警惕白塞氏病甚或口腔癌。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的前兆——黏膜白斑病。

第7种信号：持续发烧
第一次机会：持续发烧↓第二次机会：免疫力减弱↓白血病发烧一般不是由严重疾病引起的，但如果经过了常规治疗却一直没有退烧，就要注意了。发烧是身体的一种调节机制，白血病、淋巴瘤等许多癌症都会对免疫系统造成影响，身体为了对抗这种问题，就可能表现为持续发烧。

预防癌症的关键是解决垃圾来源 

人体本身是有自我排病能力的。我们一出生，身体里面就有一定数量的癌细胞。终其一生，人体每时每刻都在消灭癌细胞。也就是说，只有人体的免疫力、人体的自身功能是能够解决癌症，只有当我们制造癌细胞的速度超过降解速度的时候，才有可能发生癌症。而自由基、宿便、胆固醇、血管黏稠、肥胖等等都在垃圾过多的外在表现，而这些也与生活方式相关。研究数据显示，75%的癌症与生活方式相关，随着癌症日益年轻化，让不少年轻人被癌症“盯上”。想要守住健康，需要经常让身体排出垃圾毒素，常吃新鲜水果和蔬菜；食物不要吃得太精细；饮食提倡清淡，晚餐不宜太丰盛，少吃夜宵；不可否认的，癌症作为现代医学一个无法攻克的难题，每个人在谈到健康是都十分惧怕这种疾病，每天在电视上和网络上看着那些因为患上癌症而死去的新闻报道，都会给人新来带来恐慌。大家只要关注养生都会知道，有很多食物可以预防癌症。

癌症可说是非常可怕的疾病，人人谈癌变色，生活中也有很多人因为癌症而丧失生命。癌症虽然可怕但是只要合理的饮食，保持良好的心态，就可以达到预防癌症的目的。养生的目的是减少疾病的发生，尤其是癌相关的疾病，以下这些食物是长寿老人经常吃的，最主要是因为可以抗癌。

芋头

芋头一般都是南方种植比较多，其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

马齿苋

这种菜全部都是野生的，没有谁说去专门种马齿苋的，不过吃这种菜的人群也不多，一般都是60岁以上的才会吃，年轻人现在很少有人吃了。马齿苋含有丰富的类胡萝卜素、维生素E和硒元素，能够有效的抗衰老，抗氧化，抑制肝癌、淋巴癌的发生。

青椒

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常见菜肴。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

铁皮石斛

铁皮石斛具有增强机体免疫功能和抗癌作用 ，临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗 。铁皮石斛能改善肿瘤患者的症状 ,减轻放化疗引起的副作用 ,增强免疫功能 ,提高生存质量 ,延长生存时间。

西红柿

西红柿是一种果蔬类发食物，它的营养价值非常的丰富。西红柿里面有一个物质它叫番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，另外它还有贝塔 胡萝卜素，维生素c这些营养素加起来它的抗癌效果更好。

西兰花

西兰花含有大量的“奇迹元素”— 硒，由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力作用。同时，它含有大量的萝卜硫素，能遏制多种恶性肿瘤的发生。

荔枝

荔枝是一种具有强抗癌效果的水果。用这种水果制成的果汁可以有效对抗癌细胞。而这种果汁不仅口感好，而且还不会像化疗那样带来负面影响。

山楂

山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有富厚的维生素C.中医以为，癌瘤为实性肿块，具有气滞血瘀现象，因为山楂能活血化淤、善消肉积，又能按捺癌细胞的进展，以是相宜多种癌瘤患者的治疗。

猴头菇

猴头菇是非常好的养生食材，不仅可以抗衰老还能抗癌，猴头菇富含多种矿物质和维生素，是良好的滋补食品，对消化道溃疡有良好疗效。另外猴头菇含有多糖类等抗癌活性物质，能增强机体抗病力，促进抗体的生成，对肝癌、淋巴癌、肠癌有着很好的预防和抵抗效果。

无花果

无花果也是一种碱性食物，生津止渴，老幼皆宜。果实乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

芦笋的做法

芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

芦笋的做法有哪些?下面为您介绍芦笋的九种美味食谱。

做法一：凉拌芦笋

材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

做法

1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。

2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。

做法二：芦笋炒虾仁

材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。

做法

1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分;加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。

2、芦笋用清水洗净，切成小段;辣椒切丝，蒜切片备用;锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。

3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。

结语：大家对于什么食物可以抗癌已经了解的差不多了吧。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。烟、戒酒；少坐多运动，才有尽可能避免被癌症“盯”上。