加载中…蘑菇还有以下5大“秘密武器”。
(2010-11-01 14:01:51)
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维生素d必需氨基酸秘密武器提高免疫力胡萝卜美食 |
分类： 饮食 |
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众所周知，蘑菇营养美味，是大众非常喜爱的佳肴。蘑菇富含富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，并且蘑菇和胡萝卜一样，还有大量胡萝卜素，素有“维生素A宝库”之称。 但是，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。 蘑菇 1、二十大卡 一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。 2、味道 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。 3、维生素D 其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。 4、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。 5、替代主食 数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。 |
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