大家看到我这个蛋糕出现，会不会说，怎么又是海贼王啊？没办法，这个动漫可能太出名，太深入人心了，以至于我周边的大人孩子，妈妈和儿子、老爸和女儿、老公和老婆都是海贼迷。而我去年最早开始以海贼王人物题材做蛋糕起，就不断地有朋友要求我以它做蛋糕的主题，而做的最多的就属海贼王路飞了。

    其实，就在前不久，也是刚刚受我们部门同事之托，帮她的儿子做了个海贼王路飞的蛋糕，据妈妈的反应，儿子很喜欢这款蛋糕，而且邀请了很多小朋友到家里去为他庆生，到场的小朋友个个都是“哇哇”声，对蛋糕赞不绝口，小朋友喜欢是发自内心的，我当然是最开心的。

    今天的这个蛋糕的小主人是我们财务部的一个同事的儿子，这孩子原本打算只要个黑森林蛋糕的，她老妈跟儿子讲，要不要这么轻易地放过这个阿姨啊，她的蛋糕做得可是很厉害的哦，你看看要不要个别的款，听同事这话，我暗自好笑，黑森林的确是容易的方子，但是我至今一次没做过，出现状况也不是没有可能的。既然她都这样跟儿子说了，我就借坡下驴，随她的便吧。

    我们这位财务组的同事是出了名的善变MM，平时遇事总是一变再变，没想到做蛋糕还是发挥她一贯善变的特质，没关系，还好我已经做好了心理准备，嘿嘿。

    需求变更如下：儿子的黑村林蛋糕需求，被妈妈擅自改成了三国杀、后来又考虑了一下，儿子比较喜欢高达，需求又变更为高达，思路还没捂热乎呢，最后还是变更回了海贼王路飞。就是难为我之前不知道三国杀和高达，还去找了很多的图片和素材扫盲

    最近买了不少海贼王人物的手办，配合这个蛋糕借机也显摆一下，日本万代的产品，做工极其的精细，而且配合人物的特点，还有不同的场景更换，就是很贵，费我不少银子，还没从烘焙的坑里爬出来，又掉进了收集模型的坑里。

【材料】

  〖模具〗

     13寸长方形蛋糕模

     Americolor翻糖色素

     WILTON色素

  〖13寸长方形蛋糕和半圆模乳酪蛋糕材料〗

    奶油奶酪300G  

    鲜奶200G

    鲜奶油150G

    黄油100G

    黑巧100克

    可可粉40G

    糖100G

    鸡蛋8个

    百利甜10克

    柠檬汁少许

  〖意式蛋白霜材料〗（用不完的材料放进保鲜盒冰箱冷冻室保存） 

    黄油250克

    蛋白4个

    水30克

    糖100克

    色素少许

【做法】

    1、容器中加入室温软化的奶油奶酪、鲜奶、鲜奶油、黄油及黑巧克力。

    2、锅内加清水烧滚，将火调至小火后，将加了材料的容器隔水加热；边加热边搅拌，直到奶油奶酪全部融化，待全部材料融化至光滑无颗粒后，筛入可可粉并熄灭炉火。

    3、将加入可可粉的面糊打至顺滑后加入百里甜酒，材料混合好后，将巧克力面糊打至顺滑，小心地将蛋黄分离出来，混入巧克力面糊中。

    4、将巧克力面糊搅打至顺滑无颗粒后待用。

    5、另取一个干净的打蛋盆，将蛋白加入白糖及几滴柠檬汁（或者白醋）后，用电动打蛋器打至湿性发泡（打好的蛋白提起后，弯钩朝下，可以抖动，但不会滴落，很有韧性）。

    6、取部分打好的蛋白，混入之前拌好的巧克力面糊中，搅拌均匀。

    7、将刚刚搅拌均匀的巧克力面糊再全部倒入剩余的蛋白中，充分混合。

    8、将搅拌好的面糊放入模具中。

    9、烤箱180℃预热好后，放入烤箱中层150℃水浴法上火烤20分钟转下火烤80分钟。

    10、烤好后取出待蛋糕体不烫手后倒扣脱模即可。

    11、找到自己喜欢的图案，打印出来后反转，固定烘焙纸。

    12、奶油霜调色，先用黑色沟边，再填色。

    13、全部画好后，用抹刀抹平，再用白色奶油霜抹一遍，放入冰箱冷藏。

    14、蛋糕坯用喜欢的颜色奶油霜上色后，将冷藏变硬的奶油霜人像倒扣在蛋糕上，揭掉面上的油纸。

    15、整体装饰即可。

    因为小朋友喜欢巧克力口味的，蛋糕做成了巧克力乳酪的坯子，考虑在这么短的时间内又做相同的素材，为了显示差异，我找了个相对复杂的图案来挑战自己，用的还是蛋白霜转印的方式，但是图案有些大了，在翻转的时候，有些手忙脚乱的，由于没有控制好，有几个地方断掉了，虽然不是很明显，但是还是觉得有瑕疵。