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    这“五一”的假期就这么过去了，整个假期就一个字——“忙”，原本计划回北京，时间太短，过节之后工作已经安排得很紧张，没办法请假，只好放弃回北京，决定在广东周边自驾游。

    节日出行就是人多路堵，吃饭还排队，大家都是出来凑热闹的，哈哈。急性子的一定心情很烦躁，大过节的，国情如此，急也人多、不急也人多，还是放平心态，这样心情平和，节也就在这么闹哄哄的气氛下算是过去了。

    前几日收到商家短信，英伦最潮的时尚品牌，全球高街时尚鼻祖Topshop即将于五一期间进入大中华区，在深圳设立第一家Popup Shop预热店，成为在中国开的第一家分店。此前，Topshop在亚洲仅有位于日本东京和新宿的两家门店。

    5.1一大早，我就跑去位于罗湖的金光华的Topshop去体验一下这潮牌感觉。人很多，门口有保安维持秩序，需要限制人流放行。门口有个小帅哥在我手背上盖了个章，说凭章今日在店内消费可以8.5折优惠，优惠只有开业第一天才有，第二天全部恢复原价。

    和设在伦敦8400平方米的旗舰店相比，深圳开设的体验店铺不大，但人很多，试衣服要排队。因为全部是夏装，衣服颜色都很亮丽，服务人员也很多，很耐心地给顾客解答着各种问题。整个店面设计感觉很阳光，是我喜欢的Feel。找了几件喜欢的背心和沙滩装，排队埋单。感觉衣服价格很平民，比淘宝代购的便宜很多，导购说他们会每周（还是每两周，没听清）上新款。离公司很近，以后下了班可以经常来逛啦，哈哈~~

    忙里偷闲制作了纽约芝士蛋糕，这是第二次做，主要第一次的尝试留下的印象太深刻，太好吃了，像吃雪糕的感觉，太顺滑啦，做了给自己当早餐，当然宵夜也行，当补钙，呵呵。啊，另外，买到了芍药花，深圳很少见，至少我以一次见到，问店家小弟怎么养，他说，他们也是第一次进货，方法他也不很清楚，晕死。盛放的芍药太漂亮了，花期也很长，适合我这种懒人。

【材料】

    制作了6寸圆形及6寸心型各一个

  〖8寸材料〗

    消化饼：100克

    黄油：60克

    KIRI乳酪：200克

    酸奶油：200克（其中125克加入乳酪糊，125克作为表面抹酱）

    淡奶油：160克

    白糖：96克（其中72克加入乳酪糊，24克加入酸奶油抹酱中）

    蛋：3个

    香草精：几滴

  〖6寸材料〗

    消化饼：80克

    黄油：50克

    KIRI乳酪：150克

    酸奶油：150克（其中75克加入乳酪糊，75克作为表面抹酱）

    淡奶油：120克

    白糖：90克（其中70克加入乳酪糊，20克加入酸奶油抹酱中）

    蛋：2个

    香草精：几滴

【做法】

  1、最近一直用KIRI奶酪，外观比卡夫奶酪要柔软

  2、将消化饼用食品加工机搅碎，与融化的黄油搅拌均匀

  3、用橡皮刮刀将消化饼黄油混合物压平压实后放入冰箱冷藏待用

  4、奶酪与糖混合并隔水搅拌至无颗粒

  5、加入室温鸡蛋，注意要一个一个地加入，每次加入都要搅拌至全部融入

  6、加入酸奶油并搅拌均匀

  7、加入淡奶油、香草精并搅拌均匀

  8、活底模外包上锡纸，倒入奶酪糊后，烤盘盛水，160℃预热好烤箱，水浴法烤制30分钟

  9、30分钟后，撤掉下面的水盆后，再继续烤30分钟后出炉

  10、放置5分钟左右，蛋糕表面出现凹槽，酸乳酪加糖搅拌至稀软后，倒入凹槽，放入160℃预热好的烤箱烤8分钟出炉，待凉脱模装饰即可

    中国的第一家topshop，我也凑热闹去了，手上盖了印章，表示可以享受全场8.5折优惠，So，提了满满一袋的战利品回家，开心。