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蜂蜜的故事
(2014-12-13 11:46:36)
标签：
杂谈 |
割蜂蜜的故事
洪峰发布于2014年12月13日
11:33
去年以为土蜂蜜价格翻倍就顶天了，结果比预想涨得厉害。会泽的高山蜜被庄主推广出去了，加上倒春寒把大部分蜜蜂都冻死了，春蜜几乎绝收，结果在夏天它们就被外地来的土豪人群订下了，价格哇哇往上冲。
前几天，珞妮跟着妈妈进山一整天连100斤都没收到。
这些日子一直在跟远山的村官和乡镇干部联系，请他们给去看看还有没有，能收上来多少。确定下来之后还是必须自己去：不敢保证山民在割蜂蜜时不往里掺东西。检查完蜂箱之后——可以确定没有喂食糖或者果糖粉——要把蜂房带回来自己过滤。过滤环节容易出问题，掺东西就在这个环节上。拿回来自己过滤，山庄在收购价上会吃亏一点儿，但可以保证安全，还有个比较人性的想法：断绝了山民侥幸心理，相当于不给他们造成自己不可逆转的损失的机会——他们没机会那样干，也就不会因为自作聪明遭受损失了。
比如有些山民会认为我们不懂，会偷偷往蜂蜜里加熬过的糖浆，这种蜜就和市场里的蜜一样，所有理疗效果尽失。
去年就因此让两户有蜂的人家一斤也没卖出去，相信他们肠子都悔青了。当时珞妮妈妈看一眼就告诉他们这蜂蜜掺糖浆的，不要。山民当时就傻眼了，几乎崩溃。
今年春有个70多岁的老山民，把15公斤加了糖浆的蜂蜜拿来了。珞妮妈妈当场验货，先是闻了，说气味不对，是假的。老山民不服气，珞妮妈妈再让把蜂蜜倒出来，把结晶部分和没掺糖浆的蜂蜜结晶放在一起对比：味道和入口的融化方式完全不同。
老山民没话了，各种道歉各种求。但我们还是不能要的，他就差哭了。
在此之前我一直没发言，因为他们在不需要和我对话的时候就说听不懂我的话，只跟珞妮妈妈说方言。
我只跟他说了一句话：你对不起你的年纪。
老头看了我一眼，再没说话，拎着他的蜜桶走了。
今冬割冬蜜的时候，他要求再收他的蜂蜜。他说昆明来的人他不卖，一定要卖给我们。他说他的蜂蜜是最好的，他要把最好的卖给我们。
我们去收了：完美无瑕！
临别时，他让他的孙子把两只小兔子给了珞妮。孩子的父母都外阜打工了，孩子和爷爷在山里留守。他的小孙子不给，跟珞妮说：你在我家里吃饭，就给你兔子。
珞妮如愿以偿带回来两只小兔子，她每天照顾它们吃喝。
珞妮问妈妈：妈妈，我们进山吗？
妈妈：进山做什么？
珞妮：割蜂蜜呀。
妈妈：还有呢？
珞妮：妈妈，还有，还有小兔子。
前几天，珞妮跟着妈妈进山一整天连100斤都没收到。
这些日子一直在跟远山的村官和乡镇干部联系，请他们给去看看还有没有，能收上来多少。确定下来之后还是必须自己去：不敢保证山民在割蜂蜜时不往里掺东西。检查完蜂箱之后——可以确定没有喂食糖或者果糖粉——要把蜂房带回来自己过滤。过滤环节容易出问题，掺东西就在这个环节上。拿回来自己过滤，山庄在收购价上会吃亏一点儿，但可以保证安全，还有个比较人性的想法：断绝了山民侥幸心理，相当于不给他们造成自己不可逆转的损失的机会——他们没机会那样干，也就不会因为自作聪明遭受损失了。
比如有些山民会认为我们不懂，会偷偷往蜂蜜里加熬过的糖浆，这种蜜就和市场里的蜜一样，所有理疗效果尽失。
去年就因此让两户有蜂的人家一斤也没卖出去，相信他们肠子都悔青了。当时珞妮妈妈看一眼就告诉他们这蜂蜜掺糖浆的，不要。山民当时就傻眼了，几乎崩溃。
今年春有个70多岁的老山民，把15公斤加了糖浆的蜂蜜拿来了。珞妮妈妈当场验货，先是闻了，说气味不对，是假的。老山民不服气，珞妮妈妈再让把蜂蜜倒出来，把结晶部分和没掺糖浆的蜂蜜结晶放在一起对比：味道和入口的融化方式完全不同。
老山民没话了，各种道歉各种求。但我们还是不能要的，他就差哭了。
在此之前我一直没发言，因为他们在不需要和我对话的时候就说听不懂我的话，只跟珞妮妈妈说方言。
我只跟他说了一句话：你对不起你的年纪。
老头看了我一眼，再没说话，拎着他的蜜桶走了。
今冬割冬蜜的时候，他要求再收他的蜂蜜。他说昆明来的人他不卖，一定要卖给我们。他说他的蜂蜜是最好的，他要把最好的卖给我们。
我们去收了：完美无瑕！
临别时，他让他的孙子把两只小兔子给了珞妮。孩子的父母都外阜打工了，孩子和爷爷在山里留守。他的小孙子不给，跟珞妮说：你在我家里吃饭，就给你兔子。
珞妮如愿以偿带回来两只小兔子，她每天照顾它们吃喝。
珞妮问妈妈：妈妈，我们进山吗？
妈妈：进山做什么？
珞妮：割蜂蜜呀。
妈妈：还有呢？
珞妮：妈妈，还有，还有小兔子。
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