撰文/姜汉忠

美国“网络医学博士”网站报道，目前已发现数以百计的致癌化学物质，然而遗憾的是这些物质广泛存在于我们的空气、水、食品和日用品当中。少接触那些化学物质会降低患癌几率，那么如何才能减少这种接触呢？美国一个非赢利组织——“健康儿童健康世界”组织提出五点注意事项。

第一，远离塑料。食品包装中广为使用的化学材料双酚A（BPA）对人体健康有潜在的损害。美国政府卫生部门的二○○八年四月五日发表报告说，塑料瓶中常含的化学物质双酚A可能引发癌变和其他功能紊乱。为健康起见，要少接触用包装食品塑料双酚A。不要把食品放在塑料和中放在微波炉中加工，也不要将塑料包装放在洗碗机当中，因为温度升高会让化学物质释放出来。

第二，吃得健康。如今一些食品，尤其是肉类食品含有激素。研究显示，注射过雌激素的牛体内含有一种叫做己烯雌酚（DES）化学物质。有的医生给孕妇服用己烯雌酚，目的是保胎。业已发现，服用己烯雌酚的孕妇所生女儿阴道癌患病危险较高。重组牛生长激素（rBGH）可增加母牛的牛奶产量。研究表明，这种激素会让人体内其他致癌物增加。汉堡包中含有多少激素，对人体有多大伤害，没人说得清。

第三，控制害虫。美国环境保护署说，家中使用杀虫剂，如果让孩子接触到，会引发哮喘、多动、生殖系统紊乱，不仅如此还会增加患癌的危险。养成良好卫生与食品储存习惯可以远离害虫。进得家门要立刻脱鞋洗手，这样含有化学物质的脏东西中百分之七十会拒之门外。

第四，无毒美容。护肤用品含有大量可疑化学物质。比如，乳液乳霜及清洁类产品中常见的聚乙二醇，经常引起白血病、子宫癌、乳腺癌和脑癌患病危险增高。护肤、护发产品中所含的二乙醇胺和三乙醇胺遇到硝酸盐后会有致癌反应。婴儿爽身粉中的石棉成分也被怀疑有致癌危险。那么什么护肤品安全，用多少合适呢？美国有一个网站叫做“皮肤深处”，那是一个数据库，从中可以得到一些指导。

第五，无毒清洁。橄榄香皂和水一起使用可作为抗菌清洁剂,借以保持桌面等物品表面清洁。实际上抗菌肥皂和水管并未证明比一般肥皂在预防感染方面更有效果。要选择简单的厨房清洁剂，诸如醋、柠檬汁和小苏打。也可以使用无毒清洁剂。更可以使用超细纤维布来擦拭灰尘，不需要任何化学品的帮助。用蒸馏酒醋擦窗户可杀灭霉菌、去油垢，也可以擦拭厨房灶台和案板。

二〇一〇年三月十五日

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