以前的研究成果显示，绿茶不仅能抑制人们的胃口，还能降低人体内的胆固醇、减少罹患癌症的风险。如今，更有新的研究说明，绿茶的作用远远不止这些。

英国《每日邮报》网站报道，澳大利亚有一种叫做“斯佩尔罗茶”的绿茶。这种绿茶是由绿茶、绿薄荷、葡萄籽和橄榄叶制成。科学研究发现，这种茶可以降血压而且还能促进体内糖分的分解。一天三杯绿茶可以防止肥胖发生，即便你垃圾食品不离口，喝绿茶照样能让你的脂肪溶解掉。

澳大利亚昆士兰大学的药物学家林德赛·布朗博士说：“以前要是有人告诉我，减肥、降血压很简单，喝点加了橄榄萃取物的绿茶就能轻松解决掉，我一准说他是让太阳给晒傻了。”不看不知道，一看还真奇妙。布朗博士用一群老鼠做实验，看看茶对其健康有什么影响。博士给老鼠吃高脂肪、高糖食物，结果八个星期后，老鼠的腹部脂肪增加一倍，血压噌噌地往上长。别看这么邪乎，一旦生活中增加了“斯佩尔罗茶”，其腰围和血压一泻千里，很快就恢复正常，可是人家并不忌口，垃圾食品不断线。布朗博士的研究引起了澳大利亚健康与医学研究大会的注意，他要向大会作报告。一言以蔽之，一天三杯茶，苗条又健康。

科学技术的进步让人们的心脏功能得到了改善。在过去四十年当中，由于心血管病死亡人数下降，人们的平均预期寿命增加了六年，受惠的差不多整整一代人。换句话说，控制心血管病对人们寿命的延长有着惊人的影响。如今情况怎么样呢？肥胖症正在世界范围内如火如荼地发展。布朗博士说，在英国、美国和澳大利亚，成年人当中有百分之六十身体超重或者肥胖。这种趋势的出现很有可能冲抵科学技术给人们心脏带来的好处。

其实，药物也能减肥，比如布洛芬。布朗博士说，布洛芬可以减轻体重，但是副作用很大，因而很难推荐人们将其用于减肥目的。据认为，脂肪细胞能够释放某种引发炎症的化学物质，而这些化学物质又能吸引更多的脂肪，让脂肪细胞的体积越堆越大，而茶和药的作用就是阻止脂肪细胞释放引发炎症的化学物质。茶中的橄榄和葡萄成分似乎具备类似的作用，绿薄荷可以增加茶叶的芳香。

布朗博士的研究得到斯佩罗尔茶的制造商——“红色营养药食博士“的资助。布朗说，既然长时间使用抗炎药减肥不太切合实际，茶便成了一种既安全又管用的手段，一个帮助人们与肥胖和心血管病作斗争的工具。

不过任何事情总要掌握一个度，过犹不及的道理应该牢记心中。在日本，不少人喜欢喝绿茶，摄入适量的儿茶酸有益于人体健康。可是有的人偏偏走了极端，只服用儿茶酸，借此预防癌症。日本三重大学川西正估教授通过实验证明，摄取儿茶酸的浓度如果是绿茶所含儿茶酸的四十倍，人体内的脱氧核糖核酸，也就是DNA就会受到伤害，而DNA的损伤据说与细胞癌变密切相关。《读卖新闻》报道说，应该对过量摄入儿茶酸造成的不良影响给予足够的注意。儿茶酸在绿茶中居多，乌龙茶和红茶中的含量也比较丰富。

二○○八年十一月二十日