人的健康与饮食关系重大，这是人所共知的事实。然而我们每天吃的东西中有一些不仅无益于我们的健康，更对保持容颜青春靓丽没有好处，相反有的还会让我们的容颜加速衰老。这对人们来说可不是什么好事情，尤其是女性。要想年轻美丽的容颜停留的时间长一点，三类东西要特别注意，能少吃就少吃，能少喝就少喝。

第一，碳酸饮料。这种饮料与茶、咖啡、红肉和酒一起用会使体内酸度增大，像钙那样的碱性矿物质就要从骨骼中流出以达到酸碱平衡。减少骨骼矿物质流失会帮助你强健骨骼。

第二，茄科蔬菜。土豆、番茄、茄子和红辣椒在某些方面有益于人体健康。然而这些蔬菜同时也含有一种化学物质，一种会刺激关节炎患者的痛感与炎症的化学物质。一个人如果经常为病痛或者炎症困扰，他就显得老。所以说，关节炎患者最好别吃上面这些蔬菜，免受疼痛和炎症折磨。

第三，精米精面。米面经过深度加工矿物质和纤维素荡然无存，只剩下了精制的碳水化合物。精米精面吃进体内很快被消化分解代谢，血糖急剧升高，刺激胰岛素释放到血液里。一旦胰岛素分泌出现问题，二型糖尿病就来了。同时，精米精面还会加速人体老化进程。如果得不到控制，会带来很多其他健康问题。

光说加速老化的饮食让人无所适从。是否有让人容颜保持年轻的好吃的呢？当然有了。

第一，菠菜。菠菜蕴含丰富的叶黄素，而叶黄素会产生一种叫斑点色素的细胞，有效防止老年视网膜黄斑病变。这种眼疾会令患者的视网膜中的色素部分会逐步退化，最终会致盲。

第二，番茄。前文提到的番茄有一种化学物质会刺激痛感神经以及炎症。不过，从整体来看，番茄中所含的抗氧化番茄红素作用可不小，可抵御太阳紫外线的侵害。这对保护皮肤大有好处。

第三，紫莓和红莓。红莓、树莓和草莓等莓果富含花色素苷，这些元素由于预防糖尿病、心脏病和癌症，还有助于强健动脉。

第四，“油鱼”。三文鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼以及亚麻籽是Ω-3 脂肪酸的主要来源，它可以减缓皮肤老化的进程。

最后，就是我们每天喝的水。不要小看水，其作用不小。水一定要喝够，谁能帮助消化与排泄。体内水分过少让你的皮肤黯然失色。

　　　　　　　　　　　　　　　　二○○八年三月七日

注：关于“番茄”对健康影响问题，很多网友说我这里有矛盾。实际上，是很多网友没有仔细看原文。这篇文章通篇讲的都是“容颜”衰老问题。番茄含有抗氧化的番茄红素，对预防皮紫外线、防止皮肤老化大有好处。同时，番茄含有一种物质会刺激炎症。如果你是关节炎患者就要注意，少吃番茄，因为两害相权取其轻。一旦吃番茄和辣椒等，就会发生炎症，浑身上下不舒服，脸色也会很难看。试想一个炎症很重的人，外表看上去肯定不好。番茄的事情恰恰告诉我们，一个东西不是非好即坏这么简单。很多其他东西都是如此。水果对人类有好处，可是有些水果糖尿病患者就不能吃，因为里面有糖分。

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