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孕妇营养差影响不止一代人

(2007-05-01 15:14:50)
标签:

妊娠

营养

两代人

分类: 健康科学

据英国星期日泰晤士报网站四月三十日报道,孕妇饮食会影响以后的婴儿,这是无可争议的。可是研究表明,若要后代人生中获得最好机遇,应该在腹部隆起之前很久开始准备。越来越多的证据显示,年轻女性的饮食和行为方式影响着后代的健康,甚至会影响未来几代的健康。

 

人们广泛认为,女性受孕时的营养状态跟妊娠中的营养状态一样重要。很多青春期的女孩子钾、镁、钙、锌、铁等基本营养素不足,情况堪忧。垃圾食品营养成分不足,如果吃得较多,不仅对你自己有害,对你的下一代以及第三代也是达大地不利。

 

英国南安普顿大学人类营养学院的阿兰·杰克狲说:“婴儿的健康取决于母亲孕期提供营养的能力,而母亲的这种能力取决于受孕时的营养状态。可是育龄妇女的饮食和营养情况却是所有人当中最糟糕的,此前这种情况的严重程度被大大低估了。所以,需要花很多功夫改进幼年和青春期女孩的饮食结构,这样女性才能承担起孕期受到的挑战。一旦怀孕,饮食上的变化对以后婴儿的影响远比怀孕之前小得多。可以这样讲,对女孩的营养,越早重视越好。”

 

该大学食品研究所微量营养素计划主任苏·费尔韦泽-泰特教授说:“我们现在的生活运动少,不需要那么多热量,因而从饮食中获取微量营养素的机会就少了很多。现在快餐风行,微量营养素摄入就更少。动植物中的微量营养素比较多,我们现在需要他们来帮忙。”这位教授指出:“如果孕期贫血,生出来的婴儿就会重量较轻,因为母亲体内铁质储备不足。女人应该在补充了足够的铁质之后再怀孕,这样整个孕期中就不需要服用补铁的药片——通过药补铁总是不好的。”


医学界一直认为,妊娠中补充叶酸可以减少包括脊柱裂在内的神经管缺陷发生的几率。研究中得到的信息却告诉我们,妇女直到妊娠才改进饮食结构以补充叶酸,已经为时晚矣。“最近一项研究强调了妊娠之前补充叶酸的重要性,一旦怀孕,补充多少叶酸都无法起到保护性作用。

什么应该补充呢?

第一,钙,豆奶、果汁、豆腐和鱼含钙多。

第二,维生素D。孩子从十岁开始到十八岁,每天需要八百毫克的钙,从十九岁开始每天需要七百毫克的钙。五十克的芝麻可以提供三百毫克的钙,一份酸奶可以提供一百五十毫克的钙。

 

第三,铁。红瘦肉和加铁谷物早餐、干杏和深绿色蔬菜。十几岁的女孩子每天需要十五毫克的铁。

 

第四,锌。胚芽食品、南瓜子、螃蟹和沙丁鱼有利于补锌。十几岁的孩子和女子每天需要七毫克锌。一大勺胚芽面粉做的食品可以提供三毫克锌。

 

第五,每天补充三克Omega3脂肪酸。最好是食用Omega3脂肪酸强化食品,诸如面包、鸡蛋和果汁。核桃、杏和南瓜子也含有丰富的Omega3脂肪酸。

 

第六,叶酸。妊娠前,每天除了补充四百微克叶酸以外,还要食用叶酸强化食品,比如谷物、豇豆、包心菜和深绿色蔬菜。

 

什么应该不吃呢?

肥肉片。二恶英及其化合物是来自工业废弃物的污染物,很容易在富含脂肪的食物链中堆积起来。这些有毒物质能够破坏人体内的荷尔蒙,从而易于引起婴儿的先天性缺陷。

 

动物的肝脏。肝脏中富含维生素A,摄入过多会引发婴儿先天性缺陷。

 

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