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十年之后——剁椒木耳炒鸡块

(2013-03-27 14:16:06)
标签:

美食

分类: 鱼肉禽蛋

十年之后——剁椒木耳炒鸡块


土土打电话,跟小王吵架了,又是一通哭诉,本来最近状态就一直不太好的我,更头疼了,强忍着疼,听她说完,我就问了一句:土土,你是真的爱他吗?土土一愣:当然,我们在一起十二年了。我叹了口气:其实我对婚姻真的没有发言权!可是,我认同一个观念,婚姻的三重境界,一,和你爱的人结婚;二,和你爱的人的习惯结婚;三,和你爱的人的习惯,以及他的背景结婚。所谓和他的背景结婚,就是把你对他一人的爱扩展到他的父母和亲友,你的另一半不但属于你,他还属于他的父母和朋友。

土土一下子更委屈了,一下子在电话那边就哭得更厉害了。你不知道他妈多难相处,天天挑事儿。

我叹气,没吭声,等她哭完。

那边开始泣啜,还没等我开口,她突然悠悠的说了一句:他妈妈如果像雷子他妈一样,我也不会跟他闹了。

我一下子晕:亲爱的,你以为雷子他妈妈就很好相处吗?首先,我不是她儿媳妇,我不评论。若论婆媳关系,你可以问问葛菲(雷子他嫂子)。一个母亲,之所以跟媳妇变得难以相处,很大程度上是因为自己的儿子。结婚前,你曾说,他妈妈看起来很好相处,对你也挺好的。可是结婚之后为什么会这样?你自己真的就没总结过吗?土土,我们认识十一年了,我不想批评你,可是,你要知道,婚姻需要经营,请告诉我,你有经营你的婚姻吗?你像一个永远没长大的孩子,理所当然的享受他给你的爱情。可是爱情的最终出路不是玫瑰的浪漫,而是柴米油盐的琐碎。既然跟婆婆住在一起,那你就得尊重她的生活习惯,该收敛的就得收敛。你要知道,下班回家有一桌子热腾腾的饭菜,是多么幸福的事情?别明知道家里有饭,还三天两头的在外面吃。你觉得她做的饭菜不可口,那OK,你自己下厨试试。你又不愿意?既然你都不愿意下厨,你有什么可挑剔的?你经常抱怨你自己的妈妈,说她做饭也不好吃,说她很啰嗦,可是,你依然爱她,每次回家给她买各种东西,你包容了你的妈妈,为什么对你的婆婆,不能多包容一些?

土土沉默了半响:哪有你说的那么简单?她真的毛病很多!

我笑着说:你的毛病不多吗?我们每个人都有自己的缺点。你为什么不尝试着去做,去改变?你不努力,你怎么知道结果?婚姻真的需要经营的,我虽然没有结婚,可是我身边的好几个朋友,我看着他们如何经营婚姻,如何享受到了婚姻之美。

土土深吸一口气:我就知道,给你打电话,没好事,肯定挨训。你就不会安慰我一下。

我笑:你需要安慰吗?现在安慰你?

…………

土土,小猫,我,还有雷子都是户外认识。而只有我和小猫是专业的驴,那俩完全是玩票,不是腐败的活动,坚决不参加。很怀念曾经一起的日子,户外,还有,元大都酒吧侃大山。然后,十年之后,大家都有了各自的生活。

还记得六年前的这个时候,小猫突然给我打电话:花子,我要走了!我一愣:回四川?不会吧?”“出国,去土耳其!

那一年,她选择了跟Alex结婚,一个客户,比她大七岁。Alex第一次见面,就毫不掩饰对小猫的赞赏与喜欢。有那么一两次,小猫带他参加过我们的聚会,后来就没带了,用小猫的话说,有他在,玩得不开心,我们也放不开,她也有好多话不能跟我们说。也是,跟他确实没有太多可聊的,而且他也不会玩杀人游戏。

一开始问小猫,她总说,跟他之间没什么,大家只是朋友。相信小猫,而且,可能是她太优秀,也就没把他们想到一块儿,觉得不太现实。

然而那天,小猫告诉我,她三十岁了,她需要一个家,一个温暖的可以依靠肩膀。这个六岁时便被父母抛弃的女孩儿,在30岁那年,给自己一个生日礼物,给别人一个机会,给自己一个家。

我曾经困惑,这么优秀的女孩子,她身边那么多优秀的男生,就没有一个可以陪她一起走过的吗?为什么一定要出国?她说也不知道,可能是厌倦了飘泊,Alex让她感觉到踏实、安稳,这种男人适合婚姻。

曾经最不让我们看好的一段婚姻,可是,如今她却最幸福,Alex对她好得没话说,而她继08年为他生下一个儿子后,去年又生了一个闺女,羡煞我们。老天真的是公平的,她童年缺失的幸福,老天以双倍甚至更多的幸福回报于她。而我也相信,她的婚姻也是自己经营出来的,那样一个异国他乡,那样一个大家族,她是怎样融入的,我不清楚,可是,其中想必也异常艰辛。

认识土土的时候,她和她现在的老公小王正在热恋中,一个十指不沾洋葱水的女孩,而小王绝对上好男人的典范,当初最被我们看好和祝福的一对,而如今,因为婆媳矛盾,闹得不可开交。

雷子,认识他的时候,他刚失恋,相爱四年的女友在毕业后,玩了一出“金蝉脱壳”,一面跟他卿卿我我的联系着,一面不动声色的闪婚,然后出国,从此杳无音信。而现在的雷子在英国,也拥有了自己稳定的生活。

而我呢?十年前最被祝福的女孩,和现在的我,又有什么不同?好多都变了吧!可是,我想我不后悔自己的选择,我相信所有一切都是老天刻意的安排。依然坚信那句:“你只管精彩,老天自有安排!”

十年之后——剁椒木耳炒鸡块

 

上一款剁椒木耳炒鸡块吧,这道菜自从在家宴上出现了一次后,就成为我家餐桌上的家常菜了,超受欢迎。

剁椒木耳炒鸡块

材料:鸡大腿2个,木耳、葱姜蒜(如果有小香葱最好,没有香葱,就用大葱,葱白葱叶都要)

调味料:生抽、鸡精、糖、剁椒、料酒、水淀粉

做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切块;木耳泡发;葱姜蒜切碎,葱青葱白分开。

2、锅内热油,七成热下葱白、姜片和蒜末,爆香后,下入鸡块,炒两分钟。

3、调入料酒,加生抽、糖,翻炒均匀使鸡块上色

4、下入剁椒二勺,炒匀后,盛入空碗内,上蒸锅蒸三十分钟

5、起油锅,下木耳,翻炒一分钟左右,将蒸好的鸡块倒入炒锅内,调入鸡精,大火尽量收干汤汁后,临起锅前下入葱青,炒匀,水淀粉勾芡即可

 

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