
三个月没更了,今儿来纯属拔草!
圣诞节快到了,上个姜饼屋,提前祝大家圣诞快乐哈!
去年,我曾经答应一个小女孩,圣诞节陪她一起做一个姜饼屋。然而,我却没能兑现这个承诺,我不知道,这件事,是否在那个女孩心理留下了遗憾!
小凯伦,希望你的笑容永远的灿烂下去!
我想,如果将来有缘,我会补上这样一个姜饼屋,是将来,而不是现在,因为,你必须得适应你的新生活。
姜饼屋的做法:
姜饼材料:姜粉 10
克
、肉桂粉 4
克
、小苏打 4
克
、黄油 85
克
、牛奶 85
克
、蜂蜜 250
克
、低粉 670
克
、红糖 250
克
、桔皮、杏仁片适量
蛋白霜材料:蛋白 70
克
、糖粉 500
克
烤箱温度: 180
度, 15
分钟
准备工作:提前做好想做的姜饼屋的纸板模型(我这个屋子就做得有点大了,结果底盘就显得小了,所以,不要贪大哦!)
做法:
1
、黄油提前融化,加入红糖,用搅拌器搅拌均匀;
2
、加入牛奶、蜂蜜,搅拌均匀;
3
、将粉类倒入搅拌盆中,拌和成团;
4
、加入切碎的桔皮和杏仁,揉匀;
5
、将面团放入保鲜袋,擀成片,放入冰箱,冷藏半小时;
6
、取出面团,擀成 5mm
的薄片,用模型刻出所需的样子,入预热好的烤箱中层, 15
分钟。
7
、蛋白用搅拌器打匀,加入过筛的糖粉,拌匀即可。(无需打发)
8
、烤好的饼干模型用蛋白霜粘上即可,配些圣诞装饰!
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