说来惭愧，这文章早该写了，可我偏偏一直懒着，这段时间来乱七八糟的一些麻烦事，也消散了我对美博的热情。

    坚持就好，是吧！是的，坚持吧！坚持不一定会成功，可是，说实话，写美博，是这些年来，让我感觉最有成就感的一件事情！

    我一直是个锅具的爱好者，年初房子装好后，搬进新家，立刻便买了二套锅具，便宜的，一千左右，而贵的，得五六千，就是时下流行的可以无水烹饪的那种，也号称不粘的。怎么说呢，我觉得得做无水烹饪还可以，说起不粘，效果确实一般，反正我经常有糊锅的经验，或许我掌握的方法还是不好，可是，锅具，得使着顺手才行，而且，锅太沉了，最要命的是，难刷，我买了好几管不锈钢清洁膏，可是，时间长了，锅上还是留有不少黄斑，比较让我心疼。可是，尽管如此，我还是比较喜欢这套锅具，每次家里来客人，一进厨房，一看这套锅具，他们就会赞叹：不错，女主人一定很会做饭吧！这让我很有成熟感！虽然我并不认为它用起来很方便！

    前段时间，胖达令推荐了我参加乐扣乐扣酷菲偲维他命锅的体验，一开始是犹豫的，我怕写体验报告，因为这两年来讲，我确实不是个勤快的博主。可是，架不住那明亮而清爽的颜色的诱惑，我还是参加了这个活动。锅收到好久了，也用了好多次，可我却忘了体验报告这回事，想想实在是汗颜！

    我收到的是乐扣乐扣酷菲偲维他命锅系列的长柄煎锅，很漂亮的一款锅，说实话，也确实好用。不粘涂层+底部的凹凸设计确实保证了它的相当不错的不粘效果，而且，锅比较深，平常炒菜，做个炖菜，也可以！

    另外，对于这款乐扣乐扣酷菲偲维他命长柄锅，最深的感触便是长柄的设计，传统的炒锅，锅柄和锅体的连接处，一直是个死角，经常刷不干净。而这款锅，长柄和锅具在一个平面上，所以刷起来很方便。

    不过，有点小遗憾，可能是使用不小心，锅边的涂层，有些轻微的剥落，所以，大家刷锅时一定要用柔软的布擦洗，因为本身就是不粘的，很好洗！另外，炒菜时，尽量用木制的铲子。

    体验完毕！

    秀秀前两天做的猪肉白菜生煎饺子吧！

    材料：

    做法：

    1) 将白菜剁碎,盛入容器中放入适量盐，拌匀，静置20分钟(目的是去除白菜中过多的水分)；
　　2) 将葱姜剁碎和猪肉馅一起放入另一个容器中，加盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡蛋顺一个方向，搅至上劲；
　　3) 将白菜用清水冲洗，然后用纱布挤干水分，倒入盛猪肉馅的容器中，加两匙食用油，搅拌均匀即成馅料；

    4）饺子皮包入馅料，捏成饺子；

    5）、平底锅内热油，排放入饺子，以中火煎到底微黄

    6）、往锅中加入少许水（过饺子高度的1/2），盖上锅盖，大火烧开转小火

    7）、到收干水后打开锅盖，撒上葱碎和白芝麻；

    8）、往锅内再浇上少许油，略煎成至底部呈金黄色即成。