从小到大，我接触的一直就是传统月饼，直到有一次，去乌镇休假，下车时，却赶上了大雨，气温立马降了七八度，我冻得不行，当时，路边刚好有个阿姨撑着大伞，卖这种小饼，当时的我，饥寒交迫，看着热乎乎的饼，啥也不多想，先来四个，填了肚子再说。出乎意外的香，吃完后，才回过神了，问那个阿姨，这是啥饼？被告之是苏式鲜肉月饼。那是第一次，我知道，原来，月饼也会以这样一种形式存在！

今年因为太忙了，一直没熬传统月饼必备的转化糖浆，可是，中秋来了，不能不应景啊。所以，便做了一份苏式鲜肉月饼，有别于以前做的台式月饼，苏式月饼用的是鲜肉，汤汁更多一些，很好吃。

一起来看看这道苏式鲜肉月饼的做法吧！

原料：（可做20个）

水油皮：面粉160g、植物油60g、温水60～70g、糖粉30g

油酥：面粉170g、植物油70g。

馅料：猪肉泥300g（肥瘦3：7）、鸡蛋一个、生抽2汤匙、香葱50克、姜末一茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐、鸡精、料酒适量

做法：

1、将馅料所有的材料放入一个不锈钢盆，顺一个方向搅拌，一边搅拌一边加水，直至馅料是劲，且水润，将馅料放入冰箱冷冻室（别放上老半天完全冻成冰块，只要馅料稍微硬点就可以，这样比较好包，我一般冻一个小时）；

2、水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上保鲜膜中静置20分钟。

3、油酥中的材料揉匀成团，盖上保鲜膜静置，同样静置20分钟。

4、水油皮切成20等份，油酥同样切成20等份，都分好后滚圆盖保鲜膜避免风干。取一水油皮在按扁，油酥放置其上，左手拇指按住油酥，右手虎口处收口，一边转动，最后合拢捏牢，收口朝下，按扁。

5、依次做好其他剩余19个，盖上保鲜膜

6、用擀面杖将面团擀成牛舌状，卷起。

7、将卷好的面团如图用手稍微按扁，继续用擀面杖擀长

8、取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮。

9、包入馅料，码入盘中，刷上蛋液， 入预热190度的烤箱，中层，烤25分钟，淡黄色即可。（中途可补刷一次蛋液）

聊聊近期我身边最杯具的一些事情吧！

       1、伪娘的杯具

阿莉和小林一直计划怀孕，因为想要儿子，经过多方的研究、打探，俩人制定了一整套计划。为了让身体呈碱性，不但戒了肉，还喝掉大量的红酒。原计划是阴历的八月怀孕的，结果有一天，阿莉说，貌似提前中招了，她非说试纸上有第二条非常淡淡的红线。结果我们天天小心翼翼啊！我动不动就喊一声：伪娘。地下车库里减速带很多，一开车，她说颠得慌，得，咱慢点，再慢点，不颠了吧！有一个周末，众人围在一起玩保皇，对她仍是百般照顾啊！人家累了，立马停下牌，有人给按摩。然而，在去了一次卫生间回来后，阿莉很惭愧的告诉大家：没怀孕。众人崩溃。小林是又喜又郁闷。喜的是，可以继续计划八月份怀孕了，郁闷的是，这阵儿一直担心吊胆的生活啊。“你这个骗子！”“我天天包了所有的家务活！”“你还骗了我一个包。”“你是个骗子。”众人皆乐！ 

2、小白猫的杯具

某日早起，洗刷后正常上班。花姑娘家住二楼，因为要到-1的地下车库，懒得爬楼梯，便在等电梯，谁知这破电梯在九楼，老半天不下来。于是想，得，走楼梯吧。可楼梯黑啊！有灯，声控感应灯。我就一跺脚，灯亮了。可是，同时，我看到一个白的活物顺着梯井，“啪”的往一楼一掉。很响的声音，吓我一跳，我合计着，怕是老鼠。“小白鼠”？我纳闷了，走到楼梯中部，探头一看，一只小白猫一动不动的躺在一楼的地上。我晕！

这猫也能摔死？朋友说不可能，说猫从高空跳下都没事，怎么会一个楼层，就摔死了。可问题是，它不是跳下去 ，是侧身直接摔落下去的啊。

可是，这是为什么呢？遂想起，那天晚上下雨，那个雷啊，那个闪电啊。估计这只杯具的小猫受了点惊吓，在那个楼道躲雨了。不曾想。。。。。。

唉。。。。。。

3、花子的杯具  

某天早上上班，没带钱包，在车上还跟朋友叨了一声，也没太当回事，想着单位的抽屉里有些零钱，下车时说了声：时间还早，我去趟超市买两瓶酸奶。都没回过神来。到了超市，刚好赶上促销，于是乎找了个小推车，一会儿，小车就满了，相当有成就感的去结帐。结了一半，我开始翻钱包，咦，不对，今儿没带钱包。赶紧喊停，抱歉的告诉收银小姐，不好意思，我都不要了，忘带钱包了。我灰溜溜的走了！

到了单位，跟同事聊起此事，她说：你傻啊，你不刷卡。我白了她一眼：你傻啊，我是没带钱包。这意思就是不但没带钱，也没带卡。

中午，同事打电话，让我请吃饭，我问为什么，她说了一个貌似我确实该请的理由。我说，好吧，可是我今天没带钱包。同事郁闷。我说要不这样吧，我请你，你付钱，完了我明天再还你。她说不行，这算怎么回事，这样吧，我借你一百块，明天你还我。

哦，那也成吧！

那天晚上回家，第一件事就是把钱包放到包里。然后拿购物袋准备买菜，一看买菜钱包里只剩十几块了，看也没看，就把大钱包里的钱全拿了出来，先买菜再说。买完菜回来后，忘了把剩下的钱放回大钱包。第二天刚好坐车，美金也在，临下车，很不好意思的跟我说：花子，今天我忘带钱了，你帮我付一下呗。我说，行，没问题。掏出钱包，啊，空空！于是，不好意思的告诉她：我今儿没带钱。美金吐血。 

某日，到单位后，发现还早，遂决定到单位附近的那个小胡同里买4个馒头，中午当主食吃。店员把馒头装好后，我却怎么也没找到钱包。晕，又忘带了。店员一看我这样，便说：行了，你先拿走吧，下次再给。我说不行，继续翻包，不就两块钱嘛。最终，只找出一个五毛，五个一毛。不好意思的说：算了，给我两馒头。店员一看：得了，你给我一块吧，馒头你拿走，下次你路过了，再给我一块钱就行。

无比惭愧的拿着馒头走了。中午吃饭，同事说：哎呀，今天这馒头真香！我恨恨的瞪了她们两眼：这是建立在我丢人的基础上的！