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电饭锅版盐焗手撕鸡

(2009-05-11 16:34:35)
标签:

美食

盐焗手撕鸡

电饭锅

花子美食

分类: 鱼肉禽蛋

电饭锅版盐焗手撕鸡

今天没啥废话,早上上班,坐车,不小心补车门划伤了,刚开始觉得不太严重,便没在意,可一下车发现,不是那么回事,拇指长的口子,黑黑的一道,血都流到鞋上了,白色的新皮鞋啊。郁闷S!自认倒霉吧!

 

今天继续上鸡吧!

有人问:你跟鸡有仇啊,连着上鸡?

可不上鸡,我上啥啊,有传说是北京出现猪流感了。这猪肉,是吃还是不吃啊!再说了,鸡肉也便宜啊!

在我家楼下的肉铺发现了这种三黄鸡后,经常买,因为味道不错,个小,一顿刚好吃完,炒着吃,炖着吃,煮着吃,怎么都行。

 

电饭锅版盐焗手撕鸡

原料:三黄鸡一只。调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖

配料:葱段、姜片。

做法:

1)首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。

2)将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时;

3)电饭锅内放=些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;

4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;

5)等大概放凉后便可以手撕或斩件了。提醒:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。

电饭锅版盐焗手撕鸡

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