突然发现，我这周太勤快了，写阿邦也没见这么勤快，今天是最后一天了，还有三个稿没写完，可被某人一激励，又屁颠屁颠的先爬上新浪来更新了。

明天就开始放假了，大家可有好的安排？花猪明天结婚，我得去参加，然后坐下午的三点多的火车赶往幽州，扎营去咧，预计三号中午回。祝大家节日快乐啊！

昨儿无聊乱逛，不小心逛到海带丝家，又不小心看到了这款土豆泥面包，当时那个谗啊，下班一回家，哪儿也不去，在楼下买了两土豆便上楼。随便煮了包方便面垫底，吃完后，就开始捣腾这面包。成品出来后，还是很招人喜爱的，偷吃了一个，很软，很香。太晚上便没拍照，早上起床突然想起，赶紧补拍了几张，表面已经有点皱巴了，不过味道还是很不错！很松软，还有一股特殊的香味，爱S这款小面包了，今晚继续。

不叨了，不叨了，我得赶紧忙去了！

晚上做的，我没拍过程图，全程参照海带丝的方子，想看过程的同学直接去她家看吧！

TIPS:面团粘手，不推荐手工揉面

材料：（长帝25B方烤盘1盘）

土豆泥半杯（1杯=240毫升）、热水 1/4杯（46°C左右）、鸡蛋（室温）1个、砂糖1/3杯（约60克）、快速干酵母 1+ 1/8小勺、盐 1/2小勺、中筋面粉2 +1/8 至1/4杯、黄油 57克（室温）额外准备一些刷面包用

做法：

1.土豆煮熟，压成泥,取半杯。（为了避免有颗粒，可以用面粉筛过滤一遍。）

2.热水，干酵母，鸡蛋和一半的砂糖加入到土豆泥中，再加入1杯面粉和盐，用勺子搅拌均匀成一团湿润粘乎的面团，容器蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来2倍大

3.黄油和剩余的砂糖放在一起，用打蛋器打至松发，将发酵好的面团加入，搅拌至面团吸收黄油，再将剩余的面粉1+1/8杯面粉分3-4次加入，搅打成光滑粘手的面团

4.再将面团取出，放在撒了干面粉的案板上，揉至光滑不粘乎；如果面团仍旧很粘手，可以再陆续加入1/8杯干面粉

5.揉好的面团放至合适的容器，蒙保鲜膜，让其在室温下发酵至原来2倍大左右

6.烤盘抹上一层黄油；发酵好的面团取出，按压排去大部分空气，分割成12等份

7.将分割好的面团整形，一一排上烤盘，面团之间留下空隙。放到温暖湿润处发酵至2倍大左右

8.烤箱预热190度，烤箱中层，20分钟左右，出炉，趁热在面包表面刷上一层黄油