烘焙真是个“毁人”的事儿啊，自从玩上烘焙，自从发现我家附近有一个不错的卖烘焙材料的小店，我就三天两天的去光顾，每次都一大包的回来，家里的东西越堆越多，以致每次败回东西来，我就发愁，搁哪儿呢？

房子九月份就下来了，我一直在琢磨，该怎么装修？不管怎么装修，有一点，我始终坚持，那就是在客厅做一个类似书架的格格架，专门用来放我的那些造型各异的碗，还有各种烘焙模具。

上周五，有个友人，因为吃了我做的蛋糕，当天就决定，也败一个烤箱，玩烘焙，我当时就乐了，唉，可怜的孩子，烘焙可是无底洞。推荐她去了滋味家，因为我刚好也要买些奶油之类的东西，便决定，和她一起去了，唉，人家买烤箱，我凑啥热闹，不就一盒奶油，一块黄油吗？去就去吧，问题是，我进去了就出不来，啥都想买。结果好家伙，朋友买了烤箱，早早就走了，我却赖在那儿不走，和MM一边聊着，一边看各种新到的模具。花了几百米，总算舍得出来了。

周日在家玩烘焙，开着QQ，结果发现水水的签名栏，赫然写着：开始玩上烘焙。我大乐，跟她说：完了，好好一个孩子被毁了！她大乐，两败家的孩子就烘焙问题，嘟哝了好一会儿。

戏戏买烤箱的事儿，想必大家都知道了，据说昨天完成了她的处女烤，其中的曲折我也不说了，一说又成毁她了。不过据说最后成品是相当的好吃。短信原话是：“哈哈，大获成功！太好吃啦！感谢花子感谢新浪感谢网络感谢……………”

上次瑟瓜做慕司，我就很羡慕，一直手痒痒，这次败了一个新模具，姜饼人的慕司模，红铜的，颇不及待的用了！效果不错，有点遗憾的是，那朱师傅的抹茶粉实在不咋的，跟普通绿茶粉没什么两样，烤出来的东西灰绿灰绿的。

抹茶草莓慕司

蛋糕体材料：鸡蛋:3个、低粉:59克、抹茶粉5克、糖:50克、溶化黄油32克

慕斯糊:动物淡奶油200克、酸奶100克、QQ糖30颗、草莓200克

蛋糕体的做法：

1、鸡蛋打散,隔水加热到温热状态。

2、加糖打发,打到浓稠有明显纹路。

3、绿茶粉用少量水和开，加入蛋液中。

4、分次加入过筛两次的低粉拌匀.

4、取一部分面糊先与黄油拌均,再全部倒回拌均.

5、入预热180度烤箱，中层25分钟左右。

慕司糊的做法：

1、酸奶和草莓用料理机打碎.

2、QQ糖加少量水隔水溶化备用.

3、淡奶油打到6分发.

4、抹茶蛋糕片两片，做出比模具形状稍小的两片

5、慕斯圈底部包锡纸.

6、将草莓酸奶,QQ糖溶液,打发淡奶油混合拌均匀

慕司蛋糕的做法：

模具中先铺一片蛋糕片

2、倒入适量的慕斯糊.

3、再放一片蛋糕片.

4、倒入适量慕斯糊.

5、放冰箱至少冷藏4小时.

6、模具边缘用吹风机吹一会儿,脱膜装饰.

 显摆一下这个新模具吧！姜饼人的慕司模！

因为模具有点小，剩下的慕司糊，我又做了一个慕司蛋糕，不过慕司量就明显少了。