加载中…
个人资料
安的厨房
安的厨房
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,788
  • 关注人气:238
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

鲍鱼炖柴鸡

(2009-04-22 07:19:57)
标签:

鲍鱼

柴鸡

菠萝

周蜜

黑牛寺

美食

分类: 汤汤水水

鲍鱼炖柴鸡

先说正事,随着羽毛球苏迪曼杯开赛,周蜜又一次走大家的视线,因为跟周蜜有过一些交集,所以这几天,好几个博友问我关于周蜜的联系方式。在这里,我想说抱歉。

大家都知道,周蜜这一路走来,很不容易,曾经的世界一姐,不得已远走香港重新复出,从06年至今,我们都看着她,经过多少艰难,流下多少汗水,才又重新坐上这世界第一的椅子。我们心疼,不忍,却无可奈何,因为,她天生就属于这片球场。

所以,各位喜欢周蜜的筒子,抱歉了,如果你们真的喜欢她,那就祝福吧。

 

下面开始废话:

1、先检讨一下,本来昨天要更新的,某位筒子,不想更新,可又受不了我的忽悠,一边嚷着上了贼船,一边更新了。后来因为有点忙,我便没有更新,人家本来是配合我的,结果我还摞了挑子,这绝对是忽悠,我检讨了,认真检讨,同时向天主忏悔。

2、上周六,约好和几个驴友去黑牛寺摘花椒芽和香椿芽,本来是充满期待的一件事。可周五晚上睡觉,偏偏做了一个梦,和人打架了,我狠狠的一甩手,结果一阵稀哩哗拉,我打开灯一看,晕,还真甩啊,床头柜上的一盒牙签全撒枕头上了,眼霜、润肤的也甩到了地上。这还不是最糟糕嘀,最糟糕的是,我发现胳膊捌着筋了,一动就疼,另外,腰也闪着了。我欲哭无泪啊,第二天,强忍着去爬山了,真是遭罪哟!

3、黑牛寺回来,累得不行,在楼水水果摊,打算买个菠萝,店主推荐了一种台湾菠萝,说不用削皮,只要切成一牙一牙的,当西瓜一样的啃,还好心的给我切开了,到家后,我浅尝了一口,很甜,没有涩的口感,便放心的没有泡盐水,结果一个菠萝下去,嘴巴麻得厉害,一照镜子,KAO,绕着嘴唇红了一圈。我欲哭无泪,晚上睡觉也难受,第二天起床,两个嘴角颜色发暗,一摸,有点结痂后的粗糙感。今天是第四天了,症状虽然有减轻,可还是很明显。结果天天被嘲笑,说是吃货的代价。

4、前天晚上买了鲍鱼,不知道怎么处理,给戏戏打电话,结果,她匆匆讲了操作方法后,便来了句:赶紧挂电话啦,我锅里的鱼要煎焦了。结果据说鱼真煎焦了。

5、昨天中午,戏戏让我在淘宝上帮她订烤箱,可没给我留地址就做饭去了,我等着给卖家付钱,便给她打电话,我说,你赶紧给我滚出来,她说干嘛,做饭呢。我说要地址。她便关了灶火,去QQ上给我写地址,可就那么会儿电话功夫,她培根又一次煎焦了。

 

综合以上第四第五事件,我相当怀疑,上次戏戏给我做LOGO,她说,因为太专心,结果煮西米露,烧糊了锅,她又说,从厨三年,第一次糊锅。对此,我是相当相当的怀疑。

 

鲍鱼炖柴鸡

材料:老柴鸡一只,鲜鲍鱼5只,姜三片,葱段少量。

做法:

1、在用刷子刷净鲍鱼壳,将鲍鱼肉整粒挖出,去除内脏,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。

2、柴鸡洗净斩块放入砂锅,并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜,加足量水,没过食材。

3、边烧边撇浮沫,大火烧开后转小火炖一个半小时。

4、加少量盐调味即可。

 

号外:这鸡开膛时,肚子里居然有个鸡蛋!因为是老母鸡的缘故,汤显得有点油,你也可以选嫩一点的三黄鸡,就不会有这么多油了。

 

鲍鱼营养分析:

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
后一篇:辣炒田螺
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有