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香葱肉松卷

(2009-03-30 23:17:35)
标签:

美食

肉松卷

香葱

面团

花子美食

分类: 缤纷小点

香葱肉松卷

今天我的图片上,换了一个LOGO,在这里,我要谢谢CCTV,谢谢MTV,更要谢谢亲爱的戏戏,她给我做了这个漂亮的一个LOGO,尽管是在她心情大好,为了验证自己人品超棒,才帮PS白痴的俺,做了这么个LOGO,尽管在操作过程中,她不断挑战我的心理极限:我不止一次的反问自己,我有那么笨吗?也不止一次的告诉自己,以前我太高估自己了,我并不如想象中聪明,根本就是一傻蛋嘛。总之,我的心灵遭受了巨大折磨。最后,戏戏不止一次的说:对不起,我错了,我真的错了。

为了验证自己的人品,戏戏不厌其烦的教我,而忽略了自己灶上炖的西米露,结果可想而知,满屋子的糊味,她家的锅,据说也很顺利的化了一个烟熏妆。

不过,LOGO很漂亮,偶很喜欢,所以,戏戏,交友不慎归交友不慎,感叹归感叹,看在我这么喜欢的份上,你就感到安慰一下吧,不要再心疼那锅泰国大西米了。偶会永远记得你的好滴!!!

另外,赔偿条约,咱俩继续商讨。不过想索俺家的房子,没戏!索个锅还差不多咧。

花子:你严重伤害了我树立三十年的自信心!

戏戏:你也严重地打击了我厨艺,从厨三年来,从来没有烧过锅嘀!

 

这周做了香葱肉松卷,想做这款面包,想了好久好久了,因为这是我和他最喜欢的一款面包,也曾经无数次想象着他吃着这款面包时,满脸惊异的表情。从买了烤箱后,就一直想做,然而,真正做这款面包,却是在四年之后的今天,好漫长的时间,结局是我没有等到结果,而他没有等到这款面包。我们都错过了。

原方子来自爱和自由姐姐

 

香葱肉松卷

面团原料:

高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖20克、盐2.5克、蛋25克、奶粉5克、水130克、黄油25克。

配料:白芝麻、葱花、肉松、沙拉酱。

做法:

1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。

2、  加入黄油,连摔带揉至扩展状态。

3、  将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。

4、  基础发酵后的面团滚圆后松弛15分钟。

5、  面团擀成和烤盘差不多大小的片。

6、  放入烤盘中,略整形,用叉子叉小洞,入微波炉最后发酵三十分钟。

7、  发酵结束后,表面刷蛋液,撒白芝麻,再撒葱花。

8、  入预热180度的烤箱中层,15分钟。

9、  放凉后,垫烘焙纸,正面朝下,在背面抹沙拉酱,撒肉松,卷起。

10、 用烘焙纸包好,固定10分钟。

11、 拆开烘焙纸,切段。

12、 切口抹沙拉酱,沾肉松。

 

    欢迎进入我的私家菜专栏:

 

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