我天生对各种稀奇古怪的食材充满了浓厚的兴趣，可厨房总是一个充满不确定性的地方，所以，状况肯定是时有发生，比如海参，上次照菜谱做了一次，也不能说巨难吃吧，只能说一般，浪费了那钱，没做出那味来。再比如鲨鱼，刚好超市促销，花四十大洋，买了一包，总觉得这玩意儿简单吧，于是，解冻了一半，切成条，煎了，做成椒盐味鲨鱼条，可居然巨难吃，腥得要命，看朋友皱着眉头吃了一口，我那个心凉啊，以致剩下的那一半的鲨鱼，成了我的一块心病。

前段时间，下班前，照例拽着戏戏，问她晚上该吃啥，突然就想到那半包鲨鱼，改问：你会做鲨鱼吗？戏戏得意：会啊。便给我找出了以前的一个菜谱，鲨鱼白菜煲，当时看了，心下怀疑：会不腥？不过回家还是照做了。结果一点也不腥，汤很鲜美，而且白菜的甜味与鲨鱼出乎意外的融合。

鲨鱼白菜煲：

原料：鲨鱼500克、白菜300、粉条少量（看各人需求，戏戏没加，我加了，当主食吃了）

做法：

1、  鲨鱼洗净擦干水份后，沾干淀粉，放油锅中慢火炸至两面金黄，备用。

2、  白菜洗净切段。

3、  取一个砂锅，放少量油，把白菜投入锅里翻炒几下，加水。

4、  大火烧开，加粉条、炸好的鲨鱼，大火烧开，加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味。

5、  勾个薄芡，撒葱花，即出锅。

鲨鱼营养分析：

科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

鲨鱼适合人群：

一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。

鲨鱼食疗作用：

中医认为，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。