微波炉，对于我们并不陌生了，从最初简单的加热饭菜，到解冻食物，再到焖米饭，甚至到做些小菜小点，在这个凡事讲究效率，讲究快速的时代，不可否认，在我们的日常饮食中，微波炉以那样一种润物细无声的方式，越来越多的融入我们的生活。

上周很荣幸，受邀参加了一个小型茶话会－胖星儿的下午茶，和胖星儿一起聊微波炉在我们生活中的妙用。说实话，确实收获颇丰。

先说说微波炉吧，走进聚会地点，一下子吸引我眼球的便是那三台微波炉，两台红色，一台银色，上面绘着盛唐花纹，仿佛就注定它是属于我们的生活的。我想，能够这么巧妙的将艺术和生活完美的融合到一起，华丽而不失典雅，而且还带着浓浓的中国元素，LG应该算了第一人了。

说实话，以前没接触过LG的产品，对它不是很了解。所以，我看第一眼，只是觉得很惊艳，却没有非买不可的欲望。
        随着聊天的开始，我们自己也操作了一些菜品，除了它那出色的外观设计，又一次吸引我的便是那万能蒸锅。光那锅盖，我就觉得很神奇，刚开始以为是不锈钢的，当时就满腹疑虑，这玩意儿真能放微波炉里？不会出国吧？后来技术人员解释说，这个不锈钢盖经过特殊处理，可以将微波隔断在锅盖之外，而通过万能锅底部硅胶集中吸收微波使锅内水加热，用蒸汽料理食物，这样就不会出现，我们平常微波加热时，经常造成食物表面水份大量流失的情况。
        去除锅盖及蒸屉，可利用万能锅进行煎炸料理，实现真正明火烹调，既保证食物水分充足，又保证营养价值。而且微波炉本身内置了好几款美食的烹饪程序。
        听介绍，这款微波炉还有独创的保温功能，特定时间后，微波炉内温度达到平衡，烤管始终保持食物最均衡的温度并在食物加热后不被触碰的五分钟内自动运行保温功能，我在现场也没有尝试一下，不知道效果如何。
        我当时特有一个冲动，想问他们，如果我们现场买的话，能打折么？嘿嘿，笑话了！不过，我觉得，从功能以及外观上来说，确实是很值得推荐的。
        不叨了，我容易吗，这么大晚上的，给大家介绍两个生活的小窍门吧，也顺便秀一秀我们上次在现场用微波炉做的几款菜品。
        窍门一，清洗排骨，平常我们总是习惯用热水焯一下，来去除血水，不过我看到胖星儿用了一个更简单的方法，排骨加适量淀粉水浸泡，这样血水很容易就去除了；
        窍门二，平常我们常用微波炉来加热肉食或者直接烤翅之类的，会在微波炉内壁留下一些难以清洗的污渍，（当然，除非你相当勤劳，每次用完微波炉后都会很认真的擦一遍），我们可以用小碗，挤点洗洁精，放到微波炉里，高火转一两分钟，至洗洁精完全挥发，然后再用小碗接点清水，再次加热微波炉一两分钟，这时打开炉门，拿湿抹布轻轻擦拭就可以了。

下面秀一下我们现场做的几款菜品吧！

（虽然简单，可千万不要怀疑这款汤的美味程度）

香菇排骨汤

材料：香菇、排骨、盐

做法：1、香菇洗净后，泡发，排骨用淀粉水泡三十分钟左右，取出洗净；

2、将香菇及泡香菇的水、排骨放入微波专用汤煲内，高火二十五到三十分钟，加盐调味。

金枪鱼披萨

材料：鸡蛋、面粉、西葫芦、泉水浸金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪

做法：1、鸡蛋打散，加入面粉，调成可缓慢流动的面糊，加入擦成丝的西葫芦，少量盐调味；

2、将面糊倒入LG微波炉特有的煎盘内，煎至快熟时（我忘了几分钟了，应该五分钟左右吧），翻面，铺上金枪鱼，再撒上擦成丝的奶酪，继续高火加热到奶酪溶化即可。

不好意思，我没怎么拍图，照出来的片片效果都一般。而且没拍刚出炉的图。汗一个！

墨鱼煎饼

材料：墨鱼100克、洋葱50克、韭菜50克、泡菜50克、面粉100克、鸡蛋一个，红椒20克

做法：1、鸡蛋打散，加入面粉和高汤，拌成面糊；

2、将所有材料切细丝，拌入面糊，加鱼露、醋、盐、糖、香油调味

3、将面糊倒入LG微波炉特有的煎盘内，12分钟，最后两分钟时，取出翻面

4、用鱼露、醋、蒜泥、芝麻、盐配成蘸汁即可

（旁边那个就是蒸锅盖哦，怎么样，很棒吧，确实可以经受微波的考验哦）

烤鸡翅

把这作为今天的压台戏吧，很隆重的推荐，平常我们在家里都可以试着做一做。很少的油量，保证健康的同时，也很美味。

材料：超市冷冻包装的速食炸鸡翅一包、油少量

做法：1、烤盘涂油，放上鸡翅，再刷少量油，放微波炉，微波五分钟，取出；

2、将微波炉专用烤架放入，再将烤盘放在烤架上，按烧烤功能，十五分钟，表面金黄即可。中途可以取出补刷一下油。

小贴士：1、如果没的烤架，那就可以不用，不过烤的时间要适当延长。

2、我们用的是LG的万能煎盘，底层有硅胶，所以受热很快，也很均匀，不需要翻面，如果你用普通的微波炉烤盘，中途取出看一下，如果需要的话，就翻个面吧，颜色才会均匀。