这么大一只鸡，我左拍右拍都没拍好看，最后干脆拆开，拍得更丑，罢了罢了，我认了，管它拍得好看不好看，味道好就行了，抡起一个鸡腿先啃了！

今天八月初十，是母亲生日，在此，以一颗最感激的心，祝母亲生日快乐，健康平安！

有没有印象，小时候，看《射雕英雄传》，黄蓉给老叫花子做的那些美食，赚足了我们的胃口，一直想做，可是，我们又有多少机会去抓团泥巴，挖个火坑，来做叫花鸡呢？那香味，只能留在我们的想象中！

以前混在开涯时，看过花JJ用面团代替泥巴做的叫花鸡，一直想尝试一下，可是一直没有机会，要不就是没有荷叶，要不就是我正在减肥！

上次去超市，买了一只鸡，本来想回来炖土豆的，结果到家后，却不想吃了，鸡顺手放了冰箱，土豆直接炖南瓜了。

天天想着，这冰箱里还有只鸡呢！白天也想，晚上也想，就是懒得做，那么一只鸡，还要剁，太麻烦！

想做叫花鸡吧，却没有荷叶，公司附近有一条河，河里种着荷花，一直想趁着夜深人静时，去偷片叶子，可这一切，仅限于想法，夜深人静？我累不累啊？上次去嘉嘉家买月饼用的枧水，顺便去了趟家乐福，刚好看见有干的荷叶卖，便买了几张回来，没有新鲜荷叶，干的也凑合。

咱们花家的叫花鸡又一次正式出炉了！

三个人，围着桌子，美美的解决掉这只鸡，我如释重负：这只鸡终于不再咬我了！

原方子来自花绽放！

家庭自制版黑胡椒叫花鸡

用料：土鸡一只、荷叶一张、肉末一两、笋尖半两、碎米芽菜二两、香菇半两、香葱三、四棵、老姜一小块、酱油一两、蜂蜜两大匙、料酒两大匙、盐适量、黑胡椒碎适量、面粉二斤

做法：1、笋尖下沸水中煮约五分钟，捞出用清水漂上。

2、荷叶洗净；香菇、笋尖均切细粒；一半葱切段，一半切碎；姜切丝。

3、三黄鸡整理干净沥干水分，放入葱段、姜丝、料酒、蜂蜜、酱油、盐、黑胡椒碎，抹匀腌一天。

4、锅中放少量油烧至五成热，下肉末炒熟后下香菇、笋尖粒炒约一分钟。

5、下葱碎，关火，翻匀，盛出待用。

6、取出腌好的鸡，将炒好的芽菜肉末料填入鸡的肚子里。

7、将鸡放在荷叶中。

8、荷叶把鸡包好后缠上线绳。

9、面粉放盆中，加水揉成较稀的面团，再把面团中间拨一大坑，把鸡放入坑中，用手将周围的面往上捞抹，使面团均匀地裹住整只鸡。

10、撒上一点干面粉，使其表面不粘黏。

11、放入已预热200度的烤箱的中层，上、下火200度烤80分钟。

12、取出晾至不烫手的热度。

13、敲开面壳，整个剥开。

14、剪去线绳，撕开荷叶，剖开胸腔，装盘上桌

小贴士：我在面粉里加了点辣椒末、五香粉、少量盐，嘿嘿，烤出来的面皮也很有味道哦！

点评：鸡很香，可是太浪费面粉了啊，我用了差不多快两斤面粉，两斤，能蒸多少馒头啊！面皮是能吃，可是，谁吃了鸡，还去吃这面皮啊！当然，除非吃货比较多了，鸡不够吃，吃点面皮也不错。