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美食干贝白菜花子 |
分类: 果蔬豆类 |
5月12日,地震牵动着所有的人心,所有去往灾区的电话,全都打不通。我的电话却通了,是远在伊斯坦布尔的小猫,一接电话,不是以往的开场白:我亲爱的花子,最近好吗?有没有想我?耳边传来的是她的哭声,我吓坏了,对着电话喊了好几声:怎么了?怎么了?小猫说:我怎么也联系不到他们。接着便失声痛哭。Alex接了电话,说小猫已经憋了一下午了,一直含着泪,不停的拔电话,可是没有一个电话能打通。
我突然想起来,小猫的父母好象在绵阳。
Alex说,小猫下午就在收拾行李,嚷着要回国。说要回北京,要等他们的消息。怎么劝都不管用。
回国,我吓了一跳,小猫可八个月的身孕了,下个月就是预产期。
Alex说,花子,劝劝她吧。
小猫接了电话,还在小声的泣啜。然而,我无言以对,在这场大的灾难面前,我真的不知道该说些什么。
我只能不停的跟她说,别哭了,会没事的。会没事的。
昨天晚上,小猫又给我打电话,耳边先传来的还是哭声,我的心一揪,“花子,谢天谢地,他们都还活着!”这是喜极而泣吧!我也如释重负,想会心一笑,眼睛却突然一酸,泪水立刻就涌了出来!
谢天谢地,他们都还活着!谢天谢地,这次灾难,消除了小猫心中对父母的最后一丝不满!只要他们都还活着!
谢天谢地!
向那些遇难的人们表示哀悼!向那些幸存者表示祝福!向那些奋斗在抗灾一线的同志们表示敬意!向那些好心的人表示感谢!
白菜扣干贝
材料:洋葱半个、白菜300克、干贝适量
做法:1、干贝用温开水浸涨泡发后捞出,用刀背成丝状,放入一个圆碗内,铺满碗底。
2、白菜、洋葱洗净后,切成丝状。(白菜帮和白菜叶分开)
3、起油锅,放入洋葱,炒出香味后,放入白菜帮子,翻炒1分钟后,加入白菜叶,少量盐,炒软
4、将炒好的白菜也放入碗内,铺匀。
5、蒸锅,大火烧开后,将碗搁进去,大火蒸20分钟。
6、将蒸碗取出,滗出汤汁,然后将碗倒扣在盘中。
7、将滗出的汤汁勾芡,浇到盘中的白菜上即可。
啰嗦:干贝很鲜,也稍有咸味,所以做芡汁的时候可以不加其他调味料。