花子的健康营养提醒：胡萝卜里，含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内经由肝脏转化成维生素A，俗称视黄醇，可防止夜盲症，干眼病，所以建议电脑族多食用。但是维生素A属于脂融性维生素，跟脂肪类一起食用，才容易被吸收。所以除了炒食、炖食外，凉拌时，可以加些香油或者沙拉酱。

跟小乔聊天，聊起我们的大学生活，凭添了很多感慨。她说现在学校那儿变化很大了，她回去都快认不识了！

问我还有印象吗？我笑了，没有太深的印象了，只记得下课后经常晃到她家吃饭，阿姨做的饭很好吃，我和小纪就经常晃过去。

我说，我还记得她家楼下那个卖臭豆腐的，每次路过，我们都会买上一大盒，那会儿！臭豆腐，应该充斥着我们所有的大学生活吧！

小乔说，那个卖臭豆腐的现在已经不卖了，说今年油价涨疯了，赚不了钱了！

听了，我心里居然有了淡淡的失落！臭豆腐和桂花糕，应该是我大学生活里最深的记忆了吧！一直想着有机会回去，可是回去了呢怎样，我还能找到当初的情怀吗？这家不卖了，总有别家卖，可是还是记忆中的味道吗？

来到北京，发现周围爱吃臭豆腐的人并不多。所以每次扬言要吃自大豆腐，总会引来他们“鄙视”的目光，土土就经常说：“瞧这点出息！”

吃臭豆腐，跟有没有出息有什么关系？如果真有关系，那我还真就这点出息！

下班会经常一条胡同，胡同口经常有个卖臭豆腐的，每次我都会死盯着那个油锅，然后，不等我掏钱，就被金玲拽走了！她嫌臭，很不喜欢那个味！

所以我经常恐吓她：我今天一定要吃臭豆腐，买回家吃！

得了，这就是我的出息了！

不叨了，上菜，上菜！

平常我们都习惯把海带用来炖排骨汤，今天咱们换一种做法，海带焖排骨！绝对推荐！海带酥酥烂烂的，很香！

如今，杨玉环早过时了，这是个瘦为美的时代，所以，只要有女生的地方，也经常会听到减肥的呼声！

减肥，肯定得戒肉啊！可嘴馋咋办？吃！吃了又胖咋办？不敢吃了吧！嘿嘿！

其他偶尔吃点是没有问题的，吃了让它消化掉不就可以了？可如果你偏偏很不爱运动怎么办？怎么个消化法呢？

其实在吃这些脂肪含量高的食物时，可以配合吃点长纤维的食物，比如海带，比如芹菜，而且主食最好吃粗粮，因为粗食中含有大量的膳食纤维！

海带焖排骨

材料：海带、排骨、葱、大蒜三颗、姜片少许、大料等

做法：1、排骨洗净后，让进煮锅，加水，没过排骨，开个盖将锅烧开，煮开后，再煮三分钟，出尽血水！

2、撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗一下。码在砂锅底部。放入姜片、调料包。

3、炒锅烧热，加少许油，炒香葱段、蒜片，倒入海带，翻炒片刻后，加少许酱油、料酒，炒二分钟左右。

4、将海带连汤倒进砂锅，加水与海带齐面，点火。

5、大火烧开后，加少量白糖、醋，转中小火，炖三四十分钟，汤汁将尽时，加盐，少量鸡精（可不加），大火收汁即可！