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坏事有时会变成好事  黑四剁

(2007-12-04 10:01:52)
标签:

美食/厨艺

黑三剁

云南

傣家家常菜

温暖

随遇而安

高考

分类: 鱼肉禽蛋

坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁 

金玲搬过来跟我一起住,已经有段时间了,原以为会很不习惯。可是出乎意料的,我适应比想象要快许多。我习惯于晚睡,也习惯早起,没想到她的作息时间跟我一样。小猫担心我不习惯,刚开始那几天,三天两天给我打电话,还经常发邮件,不止一次的让我搬到她的公寓。弄得我都觉得她有些小题大做。后来,她总算相信我是真的适应了,说了一句:“娘的,我就不该担心你,白浪费了我这么多国际长途话费。”

·#¥%……—*

什么人嘛!

昨天晚上,照例去健身,完了又去超市买了点年糕,最近特想吃韩国的辣炒年糕。从超市出来已经很晚了,一个人,听着MP3,遛达着回家,到了楼下,抬头,发现房间的灯亮着,突然觉得有些温暖。微微笑了!

高考失利,在老师同学一大片让我复读的声音中,在我的犹豫中,父亲说:坏事有时会变成好事,要学会随遇而安。

是啊,坏事有时会变成好事,因为确实不太喜欢上学,也自认没有那样的心理承受能力,所以,我没有复读,所以,我进了那个所谓的三流学校,我的大学生涯,让母亲充满了担忧,学校本来就一般,专业更一般。可是依然有了今天的我!毕业六七年了,施说:范老师还经常提起你,说你干得很不错。我又一次收获了温暖和感动。

所以,让我们都学会随遇而安吧!奢望少一点,或许我们会更快乐!

黑三剁是云南傣家家常菜,卖相其实很一般,但是绝对下饭,今天我就来个黑四剁吧,除了加了香菇外,还加了洋葱,也稍微借鉴了一下瓜的做法。

 

黑四剁

用料:肉馅200g,玫瑰大头菜400克,红、绿朝天椒各6只,洋葱半个、香菇4个、香油2茶匙,料酒1茶匙,酱油1茶匙,鸡精1茶匙,白糖适量

做法: 1.玫瑰大头菜、洋葱、香菇分别切成碎粒,红、绿尖椒去蒂切圈。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

2.中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放少量姜片,稍煸后,放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒3分钟,至肉末成金黄色时,加入料酒炒香。盛出。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

3.锅底留油,放入洋葱,炒香后加入青红椒圈,稍炒。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

4.加入香菇、酱油,炒2分钟。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

5.加入大头菜,大火再炒3分钟。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

6.倒入肉末,翻炒均匀,调入白糖、鸡精和香油,炒拌均匀即可。坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁坏事有时会变成好事 <wbr> <wbr>黑四剁

照例啰嗦:大头菜很咸,煮以前一定要泡水啊,再挤干!

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