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都是南瓜惹的祸 奶汤南瓜

(2007-11-22 17:25:18)
标签:

美食/厨艺

南瓜

胡萝卜

养生

减肥

游记

花猪

路客

分类: 汤汤水水

都是南瓜惹的祸 <wbr>奶汤南瓜

花猪从四川出差回来了,打电话说,给我带了牛肉干,豆腐之类的。而且居然还带了一些火锅底料,说还有什么水煮鱼的,狂晕!我们家从来不吃火锅啊。而且如果吃水煮鱼的话,我从不用外面买的调料,没必要啊。可想而知,花猪是大包小包的回来了。

花猪是我玩户外时认识的一个朋友,本来不叫花猪的,可是因为花子的迷糊,好好一个警花,成花猪了。

以前写过一个博,漓江游记之小花猪的由来。嘿嘿,文章末尾回顾一下!

花子不吃胡萝卜和南瓜,可是花猪爱吃,所以她就成一只小猪猪了。嘿嘿!这不,就是胡萝卜和南瓜惹的祸!

可是,不可否认,胡萝卜和南瓜都是好东东啊,营养一大堆一大堆的。

前天去超市,犹豫再犹豫,还是买了个南瓜,说有有机的,所以价钱也不便宜,七块多一斤,一个拳头大的小南瓜,花了我八块多钱。汗,就这让猪吃了,也就一口,也忒奢侈了吧!

南瓜已经去皮蒸上了,我还没想好到底怎么吃!反正咸蛋黄焗南瓜肯定是不可能啦,因为家里没的咸蛋黄。于是决定做点南瓜小点心,可南瓜蒸了一半,我反悔了,多麻烦啊,算了吧,不做了,那锅里的南瓜咋办,得,简单点,来个南瓜汤吧!

 

奶香南瓜汤

 

材料:小南瓜一个、洋葱1/4个、牛奶一袋、新鲜奶油半罐(应该可以不加的,我这是前天做丸子烩菜花时剩下的)、黑胡椒粉适量

做法:1、南瓜去皮切成小块,洋葱切碎

2、锅中加入少量橄榄油,油热后,加入洋葱碎炒香

3、把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了(我那南瓜因为原打算做南瓜小点的,所以蒸了一下,如果做汤,完全不必要蒸的)

4、炒一会,加入少量水,再加入牛奶开始煮,直至南瓜完全软了

5、把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,再倒回锅中,继续煮,煮开后加入鲜奶油,搅拌均匀,煮至南瓜浓稠后,即可关水,放少许黑胡椒粉,出锅

 

啰嗦一下:1、尽量不要加盐,会盖住南瓜的味道的,糖也不用了,南瓜本来就是微甜的,不过可以加少量鸡粉。

2、上面的枸杞是装饰用的,最好提前泡开,因为原来没打算做南瓜汤,所以没泡,嘿嘿!

 

南瓜的食疗作用

1、解毒  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、保护胃粘膜  帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

3、防治糖尿病  降低血糖南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育  南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

所以南瓜真是好东东啊,我们一定要多吃,成小猪猪也无所谓啦,多可爱啊!(南瓜是低糖的蔬菜,这款汤很有营养,味道香甜,长期喝,不但不会发胖,还可以减肥)

 

 

追忆:《漓江游记之小花猪的由来》,当初因为这篇博有幸被路客网收录,我又认识了路客的一群同志们,嘿嘿!

 

漓江游记之小花猪的由来

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