父母怎么给孩子选择健康食品

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作为父母我们都会尽最大的力量给孩子最好的东西。吃的食物直接影响孩子身体健康最重要的因素，家里的玩具再多再高级，上的课外班再丰富都需要一个好身板，好精力去玩去参与。

作为营养师我希望自己的孩子现在养成饮食好习惯，才能健康茁壮成长！所以在饮食上做了些界定，让孩子自己也懂得挑选食物的原则和标准。

第一类是说“no”的食物：

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1.       首先我限制孩子吃含添加剂过多的食物：五颜六色糖果、各种甜饮料等，这些食品里含有的色素香精等添加剂成分每种都会超过4种以上，会造成钙流失，锌缺乏，糖尿病以及肥胖等不良后果，影响孩子的正常生长发育。

2.       限制油炸食品：特别是油炸鸡块等，不仅油脂含量高，而且快速成熟的肉类里的激素含量也高，会引起孩子早熟。

3.       限制过咸和腌制食品：太咸的食物含纳较高，也会造成口味太重的饮食习惯，久了会引起高血压。而腌制的食品里不仅含纳高而且还有亚硝酸盐，其会转化成致癌物。

第二类是说“yes，get more”的食物。

从预防疾病的角度来说，我们首先要增强自身免疫力，除了坚持参加运动还要增加天然抗氧化防癌的食物摄入量，我建议家长在品质上可以选择有机食品，如果受限比较多的话，建议远离垃圾食品同时多选择：

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1.       新鲜的应季的颜色较深的蔬菜和水果，这些食物含大量的天然多酚类如花青素、类黄酮、儿茶素等和维生素C，都有增强抵抗力抗氧化的作用。

2.       十字花科蔬菜：如甘蓝、菜花、卷心菜、萝卜等，这些食物都含有天然植物化学物质，有防病的功效。

3.       大蒜：可抑菌杀菌，还可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而有预防病菌，防病的作用。

4.       菌藻类：香菇、蘑菇、木耳、海带、紫菜等富含多糖类增强抗病毒抗癌的物质。

5.       薯类：红薯、芋头、山药、花生等根茎类蔬菜，这些食物富含钙、铁、硒等微量元素，促进儿童生长发育。

6.       红枣：特别是干枣，富含铁元素，还含有独有的环磷酸腺苷，是抗癌物质。

7.       提倡全食物全营养，保证膳食纤维的摄入，有利于毒素的顺利排出，减少毒垢的累计。如每日有粗粮，带皮吃水果等。

以上是我们选择食物的一些基本的范围，希望对大家有所帮助。最后祝大家身体更健康，小朋友们学习更卓越，家庭更幸福！

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万蓉

国家二级营养师

新浪微博@万蓉mavis