爱生活爱有机

听到有机，我们就会联系想到昂贵的价格，但一定还明白有机和健康密切相连。我起初也是认为有机就是销往富人的产品，不是普通人消费的，在听过胡删老师的《有机生活》课程之后，我彻底地改变了这种看法。其实有机是一种生活态度，一种返璞归真的生活方式，接近自然，崇尚自然，崇尚大地的赋予，不过分奢求食物，过分奢求物质，一切以地球的安危以己任。在地球已经备受折磨的现在开始不再掠夺它的养分，这样土壤有了正常的呼吸，不仅保护了人类本身的健康，和下一代的生存安全，同时地球也免去了痛苦、、、、、、

当膨大剂、催熟剂、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、地沟油等不法的事件弥漫在我们身边，我们束手无策，痛恨农民在残害消费大众时，我们没有想想正是因为人都在一味地追求一年四季都能吃到大西瓜，又大又干净漂亮的蔬菜，又便宜又肥硕的螃蟹、含蛋白质高的牛奶等等，大地土壤、果实、动物以及植物都将走向一条不归之路，他们在远处向我们召唤，为什么致他们于死地，就为了人类贪得无厌的口欲吗？就为了我们停止不休对食物的百般贪婪吗？青青草地上不再奔跑动物，动物们都走进了蜗居，大片的土壤里种植的蔬菜，不再顺其自然地生长，而是用农药调制出催产催熟剂来缩短它们的生命周期。

因为有市场有需求，所以牛奶加了水之后含氮量变低或是奶牛产奶过多，牛奶稀释含氮量达不到国家规定的蛋白质2.9g/100ml时，奶农有了“聪明”的办法就是添加三聚氰胺，这样检测出来的含氮量就会满足商家的要求，但是三聚氰胺是一种轻毒性化工用品，牛奶又是婴幼儿赖以生存的食物。用30万儿童的病痛换醒了我们的知觉。

有机生活要从自己做起，从减少对自身的伤害出发，让周边亲朋好友减少疾苦，从而改变生存环境，保护地球环境，这是一种对地球负责任的生活方式，是未来健康的基石。

如果我们每个人每年消费一公斤有机大米，470万亩可永继耕作的良田；如果我们每亩地少用一斤农药，可以减少85万吨农药污染；如果我们每亩地少用一公斤化肥，可以减少180万吨化肥污染。

不施农药化肥的有机土壤生长出来产品，同样都是蔬菜，有机蔬菜，其营养价值和普通有哪些不同呢？最少在以下的成分上有所不同：维生素C高出27%，锰高出29%，铁高出21%，蛋白质、类黄酮等较多。能使人体对营养成分的吸收利用率提高35%。

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而且一个有机苹果的营养价值是普通苹果的24倍，1900个普通的西红柿的营养价值只能比得上一个有机西红柿。从这些数据上来看，有机产品不仅仅在营养价值上高出很多，而且它们没有农药化肥的残留物质，这些物质对人体最大的伤害就是致癌。

德国生物动力农业研究所提供的马铃薯用氯化铜结晶法做出来的图片。让我们看到这两种不同方法种出来的作物其内部结构也完全不同。从图中，可以明显看出有机食品的内部结构，排列有序有力，所有的条状物都围绕着一个中心；而用了农药化肥后的常规食品内部结构，排列松散，而且关键是有多个中心。

我们把植物的细胞构架与我们人体的细胞构架做一个比较，我们就可发现有机食品的细胞排列与我们人体的细胞排列原则相同都是只有一个中心，排列有序。

而用了很多化学添加物种植出来的食物其细胞排列与我们一些肿瘤细胞类似，多个中心，不受控制。

同时另外一个实验告诉我们：食用有机水果、有机蔬菜等有机农产品，没有因杀虫剂致病的风险。（与美国环保局规定的现行标准相比较）

实验是这样的：华盛顿大学的CYUTHIA CURL等人，对西雅图市39名学龄前儿童的农药代谢物水平做对比测试：18名饮食结构75%以上是有机食物的为"有机" 组，21名75%以上是常规食物为"传统"组。各自的饮食连续三天后，研究人员收集参加对比测试孩子们第三天的小便，分析儿童尿样中的五种有机磷杀虫剂代谢物：包括磷酸二甲酯、硫代磷酸二甲酯、二硫代磷酸二甲酯、磷酸二乙酯和硫代磷酸二乙酯。以上代谢物按二甲基代谢物和二乙基代谢物进行分组。分析结果显示，传统组儿童的二甲基代谢物总浓度中位数比有机组儿童大约要高出6倍。

《2012中国肿瘤登记年报》年报显示，每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。我们可以看到国内癌症患者的人数与日俱增，数目可观，从选择有机食品开始过有机生活，如果不能一年365天每天都过有机生活，我们可以选择每周过一天，低碳出行，吃有机食物，减少对空气的污染，环境也会变美好，土壤也会因您的选择而不再遭受农药化肥的侵蚀。选择有机生活是让人类以及所有生命都有一个爱的家园。

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参考：《有机让生活更美好》胡删

万蓉