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冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】

(2011-12-06 10:28:50)
标签:

油茶

杂粮油茶

油茶面

油面

素食

甜品

阳光的边缘

分类: 滋润【汤粥饮】
   冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】

   油茶是非常经典的早点,跟南方童鞋的黑芝麻糊有一拼,哈哈~
   一般油茶都是小麦粉做的,但我们这儿最受欢迎的是杂粮油茶。
   八宝的,黄豆的,绿豆的,好多种类,真是白搭的粉糊糊。
   我做的这款是根据家里现有的材料集合在一起做的,
   有小麦粉,豌豆粉和熟糙米粉,还加了核桃仁和黑芝麻。
   味道很赞!核桃仁和黑芝麻超香,嚼到会小小的惊喜下。
   暖暖的油茶,淡淡的甜,坚果和面粉的香,怎能不喜欢?
 
 
 
 
 
 
    ❤❤❤❤❤❤❤❤【杂粮油茶】❤❤❤❤❤❤❤❤
  冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
 
  材料:
  小麦粉120g,豌豆粉40g、红糙米粉40g,油40g,核桃仁50g,黑芝麻10g。
  做法:
  1、核桃仁切碎一些,放在无油的平底锅中炒香,盛出备用。
  2、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。
 
   冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
   3、翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀。
   4、把炒好的粉盛出。
   5、锅里放入植物油或黄油烧热。
 
   冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
   6、放入核桃仁翻炒记下,倒入炒面翻炒,用铲子捻开成团的粉,炒松散。
   7、放入芝麻炒匀即可。

 

    冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
     8、炒好的油茶放凉后密封保存。

     9、吃的时候,需要把油茶粉放入小碗里,加一点水调匀,烧一锅开水,把粉浆加入。

     10、煮至油茶粘稠,放入适量的白糖搅匀即可。

 

     P.S.:

     1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了,我喜欢这种能画出纹路的。

     2、油茶可以加糖做成甜的,也可以加盐,胡椒粉等做成咸的。

     3、用黄油炒会很香,有奶香味,用植物油更健康。

     4、粉和坚果的种类随意,如果有豆子的,切记一定要炒熟,不然对健康不利,还会有豆腥。

     5、油茶还是煮的好吃,但如果想省事,用开水冲泡也是可以的,跟芝麻糊一样。

   

      冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
      香喷喷的油茶出锅啦~~
      最爱这种稠稠的,无敌香~
   
      冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
      做好的油茶要密封保存,放冰箱更好,可以喝很久哦~~
 
      冬日里的健康暖胃汤——【杂粮油茶面】
 


 
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 零失败宴客甜品: 

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