自己动手做冬令滋补品—黑芝麻糊

    冬天来了，我又要自己动手做黑芝麻糊了。
    黑芝麻糊也是我的最爱之一。它那个香香甜甜的味道，是那么的诱人！可是，现在市场上买的芝麻糊一定是有添加剂的。这样，就让我望而却步了！为此，我就开始自己做黑芝麻糊。自己做的黑芝麻糊可以不放一点食品添加剂，完完全全是用纯黑芝麻加糯米水磨粉做成的。无论男女老少，皆能放心食之！
    我小时候，看到好婆做芝麻糊，那是很麻烦的。芝麻是要用石臼冲的，糯米粉是要用石磨牵出来的。现在，我们有糯米水磨粉，又有食品粉碎机，一切都来的方便了。
    今天给大家推荐的黑芝麻糊的配方，是最佳的！在黑芝麻和糯米水磨粉的配比上，经过多年实践，现在的黑芝麻和糯米水磨粉的比例是最佳的！
    现在，我们大家跟我一起动手操作吧！

   黑芝麻：    500克（要今年新的芝麻）
   糯米水磨粉：700克

操作方法：

   1.先把黑芝麻放在不锈钢淘米箩里淘洗干净，沥干水分。
   2.煤气中火，铁锅里放入黑芝麻，不断地翻炒15分钟。
   3.煤气中小火，再反复翻炒黑芝麻，注意芝麻的变化，当芝麻完全干了，不粘在锅和锅铲上时，拿几颗芝麻放在嘴里尝尝，是否已经香了。等芝麻香了，就可以关火出锅。放在容器里晾凉。
   4.铁锅洗干净，煤气中小火，把铁锅烧干，糯米水磨粉放在锅里，反复翻炒，直至糯米水磨粉的颜色变成淡黄色，有香味了，马上出锅。放在容器里晾凉。
   5.把凉了的黑芝麻和糯米水磨粉，用粉碎机一起打磨。

   6.一大勺黑芝麻、一大勺糯米水磨粉一起放在粉碎机的容器

里。一起打磨1分钟，倒出来放在容器里。如果偶尔有几颗黑芝麻还是圆整的，也没有问题的。

   7.这样一直反复操作，直至全部打磨完成。
   8.把打磨好的芝麻糊反复拌匀。

    9.等芝麻糊彻底冷却了以后，装在密封的容器里，保存60天没有问题。

      10.吃的时候，可以按自己的需要在芝麻糊里加入白糖。
   11.先把芝麻糊用温水调匀，再用100度的开水冲调均匀。

   自己做的芝麻糊，不放香精、不放保鲜剂、不放糖精。是绝对的天然绿色食品。