加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

蘑菇的遗情书

(2006-09-04 19:04:10)
分类: 美食天下
 
     她是暗地里妖艳的花朵,有着不被关注的美丽。拌她,炒她,炖她;凉她,伤她,痛她,只为成就今天的香郁。谁能明白,魔幻厨房里的恋歌心语?
   
      博客:
      2004-*-1  我的姐妹是毒药
      是在很久以前知道的。
      一个阴冷的下午,她对我说的。
      她的声音冷得结冰:
      她毒死了所有想亲近她,亵渎她的人们。
      这是迄今为止,
      我听过的最可怕的话语。
      2004-*-2  王子来了
      他比我想像的单纯。
      他用指头玩味我的美丽,却丝毫不忍心采摘。
      我们都在思考,在爱情迷药和痛苦代价之间衡量。
      后来,他的同伴发现了我。
      后来,他要了我。
      后来,我们彼此爱上对方。
      2004-*-4   一切不可避免
      我刚刚洗完澡,
      心情很好。
      我要把自己的身体献给他,
      他要把自己的身体献给我。
      我的,他的,处子之身。
      原来做爱是一件挺美好的事,
      我发现他舌头的温暖,
      他发现我泪水的甘甜(不懂感情的人称为汤汁),
      彼此都达到高潮。
      2004-*-5    真情告白
      无论我睡在哪里,
      我都应该睡在盘子里。
      家常:
     蘑菇菜心
     
     材料:蘑菇、小青菜、植物油、精盐、味精少许
     制作:
     1.将蘑菇、青菜清洗干净,在炒锅内加入植物油,烧至七成熟。
     2.投入蘑菇煸炒一会儿后,放入小青菜继续翻炒,然后加精盐,待青菜变软后加味精就可以出锅了。
     特点:色泽清雅,味清淡鲜美。
   
     小鸡炖蘑菇
 
     材料:小仔鸡、蘑菇
     制做:
   1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
   2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
   3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
   特点:咸、鲜味,酥烂。
     餐饮:
    忌廉蘑菇煲
  
    材料:薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。
  忌廉料:忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。
  制作:
    1.薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。
  2.蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。
  3.煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。
    特点:奶香浓郁,回味无穷。
    奶油蘑菇汤
 
    材料:蘑菇罐头1听、瘦猪肉、牛奶、面粉
    制作:
    1.将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
    2.坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;
    3.将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。
    特点:汤汁醇厚鲜美。
    药用:
    西红柿烧蘑菇
    材料: 蘑菇、西红柿、冬瓜、粉丝、西红柿酱
    制作: 将蘑菇去根,洗净,切成薄片;冬瓜去皮,切成片;西红柿洗净,切成片;葱、姜切成丝。汤锅内放肉汤,烧沸后下入冬瓜片、姜丝、葱丝,烧沸后加粉丝、蘑菇片、西红柿片和精盐,煮熟后再加西红柿酱、味精即可。
    功效: 适用于消化不良。
     蘑菇牛肉面
     材料: 鲜蘑菇、胡萝卜、面条、牛肉汤、牛油
     制作: 将洗净的鲜蘑菇用水煮熟,切成丝,原汁澄清后备用;胡萝卜洗净,切成条;葱头洗净,切成丝。将上料共入锅内,加香叶、胡椒、牛油焖熟。将汤锅用旺火烧热,倒人牛肉汤烧沸,下煮熟的胡萝卜条、葱头丝、蘑菇丝和原汁、面条,稍煮后下精盐即可。
     功效:适用于贫血。
     粳米蘑菇汤
   
     材料: 蘑菇,胡萝卜,牛肉汤,香叶,粳米
     制作:将胡萝卜、葱头洗净,切成丁,放锅内,加牛油、香叶和水焖熟成汤码;把蘑菇洗净,煮熟,切成丁;牛肉汤内加上焖好的汤码、洗净的粳米和蘑菇丁、精盐,烧开后即可。
     功效:清热化痰,消积滞。
 
    贴士:
    蘑菇类不仅有独特的香味,而且有丰富的营养,被称为“营养食品”或“健康食品”。鲜蘑菇蛋白质含量高于所有的蔬菜,且消化率高达80%以上。它含有无机质、维生素及蛋白质等成分,又属于低热量食品,多食也不会发胖。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。
    

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
后一篇:淡淡菊花香
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有