杏鲍菇培根.混合料烤翅.花菜胡萝卜.素鸡~100903

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今天的晚餐汇报啊,
最郁闷的是昨天拍的腌鸡翅的过程照片都没有了,
俺用了17种腌料腌的鸡翅,大杂烩味,哈哈,反正还会做的,下次汇报吧,
今天只能上成品图拉,其实用烤箱做荤菜还真是简单,
什么排骨鸡翅的东西,只要隔天腌渍,第二天进烤箱一烤就好了,简单好吃内。
起油锅下杏鲍菇略炒后放半碗清水煮,再加豆瓣酱一起煮入味,
出锅前放培根翻炒一下就可以出锅了,
豆瓣酱加的时候要注意量,加完要比你平时吃菜偏淡,因为培根也会有咸味的。
事先腌制好的翅膀,烤箱预热,220度,前10分钟中层烤,
翻面后放上层烤5分钟,再翻面,再烤5分钟就好了,
一共20分钟。
烤完一看,锡纸上好多油,烤出来了就等于少进肚啦,哈哈。。。
糖糖一般是隔天腌制,我觉得时间足够了,所以一般不在鸡翅上划入味口,
而且不划口子还有一个优点就是鸡肉的汁能很好的包在里面,
咬开都能看见汁冒出来哦,省手脚又多汁,哈哈。。。
我觉得味道太清淡,蹭了一点杏鲍菇里的培根切细条,撒了点加味。
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一餐饭,简单菜,食饱饱,哈哈哈。。。